椴樹是一種巨大的喬木，是我國極富經濟價值的優秀樹種。每年六月中旬到七月中旬是它的花期，椴花怒放的季節，樹林中到處都瀰漫著芳香撲鼻的香氣，椴花很小，每朵花都由五個花瓣組成，柱頭五隻，中間都含有亮閃閃的蜜汁。椴花蜜色澤晶瑩，色為淺琥珀色，渾厚甜美。花香味相對於其他蜜種較淡，並且會有微酸味，容易結晶。是我國東北特有蜜種，具有養胃補虛、清熱補中、解毒潤燥之成效，有必定的冷靜效果。

椴樹蜜比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、維生素、氨基酸、激素、酶及酯類，是稀少難得的蜂蜜佳品。養分成分

百花蜜採於春天的百花叢中，集百花之精華。幽香甜潤，養分補養，消熱解毒，潤腸通便，安五臟、補缺乏等成效，是傳統蜂蜜種類。蜜色澤深［1］。

百花蜜是多種花蜜釀成的混合蜂蜜，味甜，具有天然蜜的香氣，養分成分比較多。它還具有促進推陳出新、調節免疫、滋長髮育、增強記憶、健腸胃、促進血液迴圈、保肝、消炎、鎮痛、延年益壽等多種效果，常食用能夠提高青少年的免疫力，滋長髮育、增強記憶、能夠預防和糾正兒童的貧血。

蜂蜜：葡萄糖、果糖、維生素、氨基酸

儲藏：密封避光、室溫儲存、如有結晶現象不影響質量。

食用：直接食用或兌適量溫開水、牛奶、咖啡等，也可用於麵包、生果調味。日服25-50克。椴樹蜜自身具有特殊的防腐效果，是製造中成藥丸的主要原料。成效：用其入藥，有補中益氣、止咳、潤腸、解毒、助消化等功能；別的，色純味香，養分豐富，含葡萄糖和果酸70%以上，還有多種維生素和無機鹽、有機酸酶，有促進人體生長和活力的生物素，能增進健康。它不僅是養分齊全的食物，還能益氣補腎、止痛解毒，有醫治和減輕高血壓、心臟病、便秘、失眠等多種疾病的成效。

（1)養胃補虛。（2)清熱補中、解毒潤燥。（3)有必定的冷靜效果。（4)具有減輕高血壓、心臟病、便秘、失眠的成效。