我的刀會不會生鏽？

什麼樣的鋼不會生鏽？

怎樣預防生鏽？

為什麼我的刀總是烏漆嘛黑？

為什麼沒那麼光亮？

……

……

……

憋說話，盤她！

刀柄會不會開裂？

怎樣預防？

哪種木材最好？

怎麼包漿？

怎麼才能潤得發亮？

……

……

……

憋說話，盤她！

撬得動磚茶嗎？

會崩口嗎？

需要上油嗎？

用什麼油？

桌上怎麼擺最有逼格？

我這到哪個品級了？

為什麼他的刀看起來更有精氣神兒？

我的刀會升值嗎？

怎樣才能升值？

……

……

……

憋說話，盤她！盤她！盤她！

天下沒有最厲害的刀，只有更厲害的刀。

天下沒有最漂亮的刀，只有更漂亮的刀！

刀跟男人一樣，一把禁不起折騰的刀算不上好刀，乾乾巴巴、沒有味道的刀，更算不上好刀。

這些前提就是要懂得怎樣盤刀，也就是如何養刀。恰當的保養，才能讓你的寶刀永遠鋒利無比，而且，越是久經歲月，越是醇厚有靈氣、值得細細品味。

附上——

《匠人工坊盤刀指南》

- 具體怎麼盤 -

刀具下面墊上毛巾，防止磕碰、劃傷。用棉布蘸刀油在刃面上來回盤擦。刀柄、刀具配件也可以這樣盤擦。盤玩時力度要適中，不要用力太猛，另外，捻、搓、擼等方式更為柔和一些，都可以給刀具最貼心的照顧。

- 多久盤一次 -

首要原則是，使用完畢後要立即清洗、保養。

其次，刀也需要吸收、修養的時間，沒必要時時刻刻盤。如果是日常把玩，新刀每三天保養一次，儘量不超過七天。時間長久以後，可數月保養一次，經常把玩，刀柄還會形成漂亮的包漿，韻味十足！

- 怎麼存放 -

不管是直刀還是茶刀，都適宜存放在常溫、乾燥、不會直曬的地方，如果有專業的控溫、除溼存放櫃更好。匠人工坊的每把大馬士革鋼直刀、茶刀都配有特別定製的真皮手工刀鞘，這種極具柔韌性的皮革元件經過特殊處理，具有一定的防潮性， 也能保障刀具不會在抽拔的過程中出現磨損。建議不要將大馬士革鋼刀放在未經專業處理的普通皮鞘中儲存，因為普通皮鞘很容易吸收空氣中的水分，而給刀具帶來不良的影響。

- 如何預防生鏽？ -

金屬最大的敵人就是生鏽，天下沒有絕對不鏽的鋼材，即使不鏽鋼刀也不可能保證永不生鏽。只要條件合適，鏽斑都會悄悄地出現在刃面上。

1、避免潮溼環境、接觸腐蝕性物品

海邊、南方、廚房等，如果小刀長期在這種溼度較大的環境裡擱置，很容易生鏽。

還有，酸性的水果汁液、手上的汗液、油漬等都會腐蝕刀身，所以，儘量避免接觸這類物品。

2、及時擦洗、清潔

切完肉類、水果類的小刀，一定先用流水清洗，再用乾燥的棉布擦拭乾淨，放在通風處乾燥。撬茶的茶刀，使用完畢，用幹棉布擦拭乾淨即可。這個好習慣可以大大降低生鏽的機率。

3、定期上油

清潔刀具後或者長期不使用，需要塗上一層保護油，它會在一段時間內產生一層保護膜，不僅可以防止鏽蝕，還具有潤滑保養作用。

以上這些盤玩方法能讓您的刀劍始終保持鋒利、良好的使用狀態，而且，經年的盤玩摩挲，整把刀無論是顏值、質感、手感、還是精氣神兒，都透著一種獨有的味道，擺於茶桌、書桌，值得慢慢品味、賞鑑。

我是匠人工坊小刀匠，本文原創釋出於百家號，感謝關注號