“2021年，全國種植高粱超過15萬畝的省份有十個，河南的種植面積在40萬畝上下，這40萬畝中，有15。5萬畝都在我們鄧州！”冀洪策說。

鄧州2016年試種高粱4500畝，以後逐年擴大面積，到2021年，達15。5萬畝。

高粱有何用？

冀洪策說：“高粱主要是釀酒的原料，鄧州高粱主要是釀造品種，全部是訂單種植，不是賣不了，而是不夠賣，收穫後的高粱一烘乾，排隊的大車就直接拉到貴州、四川等地了。”

種高粱能增收嗎？

“不增收大家會願意種嗎？”冀洪策算了一筆賬：種一畝高粱只需要六兩種子，和種玉米比種子錢少；高粱的用肥量只是玉米的60%，又省下了一筆錢；高粱的產量和玉米差不多或略低一些，但價格高啊，往年每斤在兩塊五左右，今年地頭收兩塊九，烘乾上車每斤三塊五了。不單是增收，接近倍增了！

國內需求量大嗎？

冀洪策說：國內年需求量在1000萬~1300萬噸，國內現有的產量約300萬噸。原來我們一直從美國、阿根廷、墨西哥、印度、澳大利亞進口，這幾年，進口不很通暢，缺口較大。

另外，進口高粱的到岸價一直較高，和其他糧食不同，國產高粱在價格、質量上也有自己的優勢，可以和進口高粱扛膀子。

高粱全身是寶。

“你吃過高粱飴糖嗎？它的主要成分就是高粱粉。”1969年出生的冀洪策說，“小時候我們啃玉米稈叫‘吃甜稈’。現在給你說吧，錘度是衡量秸稈汁甜度的指標，玉米秸稈錘度4%左右，高粱秸稈錘度一般6%，高的可達14%以上：高粱稈更甜！”

高粱是“活稈成熟”植物，高粱穗熟了高粱稈還是青的，正好能當青貯飼料，滿足養殖戶的需求；對於種植戶來說，既不擔心秸稈沒地方存放，還能換倆錢。

鄧州已經成了中國高粱試驗田。

實踐證明，鄧州的光照、積溫、降水等最適合種植高粱。“現在全國有120個釀造高粱品種都在試驗種植，長江以南有20個試驗品種，東北有20個試驗品種，單單鄧州市就試驗種植了80個品種。”

“這當然與我們農技推廣中心關係密切了。”冀洪策說，鄧州農技推廣中心在全國都是有名掛號的，試驗種植的高粱打藥、控旺、施肥都是研究員在親自帶隊幹，試驗田施肥他們精準到毫克。

中國釀造高粱種植技術規範、初加工技術規範都已經在鄧州形成，他們正在聯合河南省農科院糧食作物所對20個高粱品種的生態適應性進行鑑定。

高粱是糧食嗎？

“這也是我最關心的！”冀洪策肯定地說，高粱也是糧！它既是口糧，也是優質的儲備糧，還有更高的經濟價值轉換率。

“和平年代，高粱轉換成糖、酒，提高人類的生活品質；一旦有什麼大事，它就是實實在在的果腹、充飢的糧食！應該說，高粱是糧食安全的寶貝疙瘩！”冀洪策說。（記者宋朝 曹國宏 曹相飛）

【來源：河南日報農村版】

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