長春，吉林省省會、副省級市、東北亞經濟圈中心城市，是我國重要的工業基地、國家歷史文化名城和全國綜合交通樞紐，有“東方底特律”和“東方好萊塢”之稱。長春有著深厚的近代城市底蘊，是著名的中國老工業基地，是新中國最早的汽車工業基地和電影製作基地。今天小編就帶大家看看吉林長春的一些特產吧！吉林長春這四種特產，遠近聞名，看看你吃過哪幾種？

一，吉菜

吉菜是吉林長春的特產之一，吉菜是指利用吉林特產或主產原料，運用吉林特有的烹飪工藝，在中華名菜系基礎上，綜合吉林少數民族飲食文化和農家特色，經過開發創新而形成的一個新的精品菜系。吉菜選用在吉林省優良的生態環境下生長的特產與主產原料，在綜取其他菜系風味的基礎上，吉菜運用特有烹飪工藝創新而成。

吉菜講究濃重味厚，偏重鮮、鹹、辣、酸，取料鮮活，崇尚滋補，形成了天然、綠色、營養、健康的科學飲食概念和獨具關東特色的菜系。

二，雪衣豆沙

雪衣豆沙是吉林長春地區的特產之一，據相關資料顯示，雪衣豆沙已有百年曆史，頗受遊客歡迎。主要原料是紅豆、雞蛋、白糖等。形狀園團，色澤潔白、吃前撒上白糖，古的此稱。次菜香甜可口、獨具風味。雪衣豆沙也是是吉菜傳統風味菜餚之一。

三，長春蹄花絲

長春蹄花絲是很有特色的吉林小吃，長春蹄花絲的主要特點就是棕紅透明，筋脆不膩，清香爽口，是理想的佐酒菜。長春蹄花絲選料獨特，製作精細。用豬的皮、耳、嘴部位，拔掉殘毛，颳去肥膘，放清水浸泡後，洗滌乾淨，和大料袋放滷湯鍋，煮至八成熟時撈出。外用小線紮緊，再次放入鍋內，煮後撈出，趁熱再緊一下小線，涼後松繩去布。上桌時用快刀切成薄片，再切成細絲裝盤，淋上小磨麻油或辣子油即成。

製作方法非常的講究用料和做法， 長春蹄花絲，本地人和遊客都愛吃，去到長春，這道特產不要錯過。

四，長春醬肉

長春醬肉是長春特色美食，具有肥肉不膩，瘦肉不柴，色澤油亮，味美適口等特點。長春醬肉溫度在30攝氏度以下，能存放較長時間不變質。主要的原料就是豬五花以及丁香、草果、陳皮、肉桂、小茴香、良姜、豆蔻、砂仁等香料。

總結

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