吃楊梅的3種方式，摘了就吃？鹽水泡後吃？泡蘇打水後吃？你怎麼吃？

楊梅和西瓜都是夏季的解暑水果，但楊梅與西瓜的不同在於，西瓜是外來物，而楊梅是土生土長的最古老的水果之一。以前人們吃的楊梅都是野生的，個小，氣味濃郁，味道酸澀。但經過人們的不斷改良，楊梅變得更加的適宜人們食用了。不僅個大，肉多，而且吃起來還酸甜可口。酸甜平衡包裹下的楊梅被人們稱為風情美人。不過對於楊梅的吃法，不同的人發出了不一樣的聲音，有的人說，摘下楊梅直接吃，有的人說，楊梅吃之前需要放在鹽水中浸泡片刻，還有的人說，鹽水泡還不夠，應該在鹽水中加入小蘇打一起來浸泡才能吃。你們認為呢？

第一種：摘下直接吃，不需要用水洗

吃了這麼多年的楊梅，我從來就沒有洗過，吃之前只要把楊梅上可見的髒東西弄掉就可以吃了，最多就是用清水衝一遍，以前只要到了吃楊梅的季節，我們都會跟隨著父母去山上摘楊梅，那裡的楊梅都是野生的。無人打理，地上鋪滿了層層黑色的楊梅，那是楊梅熟透了，然後掉在地上的。當看到外表鮮亮，顆粒飽滿而不流汁水的楊梅，也會直接在地上撿起來就吃。其實那些掛在樹上的，被鳥兒吃過的楊梅會更甜。

第二種：用鹽水浸泡後才吃

現在網上到處都充斥著，吃楊梅之前要不要用鹽水浸泡的聲音。其實用鹽水浸泡是有根據的。因為芒種後的楊梅里都會藏有大量的果蠅幼蟲，直白點就是蛆。果蠅和蒼蠅不同，一般以水果，蔬菜為食，不具備傳染性和寄生性，它的卵和幼蟲對人體也是無害的。完全不用擔心，如果實在過不了心裡那道坎，那可以用鹽水浸泡20分鐘就可以吃了。鹽水不僅能殺菌，還能去除楊梅部分蛆蟲。而且泡過鹽水的楊梅吃起來更加的酸酸甜甜，更好吃。

第三種：用蘇打水泡後才吃

用鹽水泡過後的楊梅只能清除部分蛆蟲。楊梅里的幼蟲很多都還沒有見到楊梅外面的世界，也沒有被汙染過，對人體是沒有害的，但還是有很多人受不了，所以想到用蘇打水來浸泡楊梅。也就是在鹽水裡加入澱粉和小蘇打，鹽水消毒，小蘇打的加入，會讓楊梅里的幼蟲被氣壓擠到表面。表面上的蛆蟲和雜質經過澱粉水的吸附能力變得乾乾淨淨。不過這樣吃反而會破壞楊梅的一些風味。不管是甜度還是酸度，都感覺是加了水分稀釋過了。

吃楊梅不能一味的追求甜蜜，要知道，酸才是楊梅最不可缺失的風味，當你看到別人吃酸的食物的時候，你是不是也會流口水呢？一說到楊梅，大家最先想到的應該是冰鎮楊梅，楊梅汁，楊梅酒。其實除了這些簡單的吃法，楊梅還可以做成楊梅醬，刷麵包吃，煮排骨吃。還能做成楊梅罐頭，當甜點吃。楊梅還有種最黑暗的吃法是蘸醬油吃，不過據說這樣做出來的楊梅會更加的甜。上面的3種楊梅吃法，你們最喜歡哪種呢？最常用哪種呢？歡迎大家在下面給我留言哦！