鈣是人體必需的一種元素，鈣是人體所需的第五大元素，人體中含量最多的元素有碳、氫、氧、氮，那麼第五個就是鈣。

鈣這種元素在人體中的含量非常高，佔到了人體所有元素的1。5%~2%，就相當於，一個150斤的人，鈣元素就佔到了2~3斤，所以說，鈣並非是微量元素，而是常量元素。

為什麼鈣的含量會這麼多呢？這是因為它的作用非常大。首先，人體的鈣可以分為兩種，第一種叫做骨鈣，骨鈣指的是骨頭中的鈣元素，這些鈣是儲存在人體的骨骼、骨頭以及牙齒當中的。骨鈣的含量是最多的，占人體鈣元素總量的99%。換句話說，人體中99%的鈣都是以骨鈣的形式儲存的，畢竟人體沒有牙齒、沒有骨頭是絕對無法生存的。

此外，還有1%的鈣稱之為血鈣，它儲存在人體的血液和軟組織中和體液中，雖然血鈣的含量很低，但是它和我們各種各樣的生命活動息息相關。

鈣的作用非常多，它可以促進和控制肌肉收縮，肌肉要收縮，首先需要透過神經訊號傳導，神經訊號傳導過來後，要在肌肉細胞這個部位釋放鈣離子，鈣離子就會幫助形成“橫橋”，肌肉才能夠收縮，所以如果身體缺鈣，就無法完成這個過程。

如果胃腸肌缺鈣，就會造成便秘，腹脹等症狀；如果是骨骼肌缺鈣，就會出現抽筋；心肌缺鈣就會導致心肌無力而造成心絞痛。一旦缺鈣，肌肉就不能完成正常的收縮，人體健康必定會出現問題。

鈣還能完成神經的傳導，神經訊號是在神經細胞之間進行傳遞的，兩個神經細胞之間透過這個突觸傳遞神經訊號。在這個過程中，就需要鈣來參與進去，沒有鈣就不能把神經訊號從一個神經元傳遞到另一個神經元，這樣一來，身體就會出現一些不良症狀。比如小孩子情緒不好，容易哭鬧；大人出現煩躁、焦慮、情緒差等問題。

鈣還參與了凝血過程，如果缺鈣，凝血過程就不能順利地完成，比如出現牙齦出血，皮下出血等症狀。

鈣還可以參與細胞活動，細胞在活動過程中，需要有一些酶完成，鈣是很好的酶活化劑。在缺鈣的情況下，酶的這些作用就沒有辦法完成，本身鈣也是細胞的一種組成成分。所以鈣的作用是非常強大的。

以上的作用，都是由血鈣來完成的，所以人體的血鈣濃度必須維持在一個值附近，不可過高，也不可過低。如果在一段時間內，沒有補充鈣，那麼鈣濃度應當如何維持呢？這就涉及到人體內部一個非常微妙的機制，這與人體的骨密度變化有直接關係。

我們都知道，人體的骨骼能夠支撐人體， 但是除了支撐的作用，骨骼也是人體的一個鈣池，很多鈣都儲存在骨骼中，前面說到，人體骨骼中的鈣達到了人體鈣含量總數的99%。但是我們要用的鈣確實含量只有1%的血鈣，所以我們能夠讓這兩種鈣互通。

在不同的年齡階段，人體對於鈣的吸收能力和流失速度都有著明顯的差異，比如年輕的時候，人體各方面條件都比較好，所以吸收鈣的能力比較強。隨著年齡的增長，對於鈣的吸收能力就越來越差。

當然，人體也會流失鈣，比如透過尿液，汗液，指甲這些地方都會流失一部分鈣，而且隨著年齡的增長，鈣流失的速度還會越來越高。

人在年輕的時候，對鈣的吸收能力較強，但流失的速度較慢，所以人體血液中的鈣含量就會越來越多。但是血鈣需要維持在一定的濃度值，在這個時候，就有一個很好的作用出現——成骨細胞。

成骨細胞可以把血鈣轉化為骨鈣，簡單地說就是把血液中多餘的鈣存在骨頭中，當年齡增長後，人體的鈣質流失加快，血液中的鈣質會越來越少，但是為了維持血鈣的濃度，這個時候骨鈣就又能夠回到血液中形成血鈣。這個現象就是由蝕骨細胞所完成的。

顯然，年輕時儲存在骨頭中的鈣很多，所以骨密度就會越來越大，到30歲以後，越來越多的鈣回到血液中，那麼骨密度又會下降，這個過程幾乎是無法逆轉的。當骨頭中的鈣流失後，骨頭內部就會形成蜂窩狀的現象，這就是我們常說的骨質疏鬆。骨質疏鬆就很容易導致骨折的發生。

尤其是年齡大的人群，如果摔倒是非常危險的，首先有很大的機率骨折，老年人一旦臥床不起，其它疾病就會蜂擁而至，甚至導致死亡。

根據世界衛生組織的統計，在非故意傷害的老年人死亡事故中，摔倒排在了第二位，排在第一的是機動車事故。由此可以看出，有很多人因為摔倒，導致臥床不起，最後導致死亡。所以這是老年人面對的非常大的一個風險。

其實，這遠比糖尿病、高血壓等慢性病的風險要大很多。並且這和性別的關係也非常大，女性在50歲之後，有二分之一的人都會面臨骨質疏鬆相關的骨折。而男性大概為八分之一，這是根據身體的激素不一樣所決定的。

因為這個過程是無法逆轉的，我們唯一能做的就是在年輕的時候多補鈣，在年老的時候，維持正常的鈣濃度，所以補鈣是所有人群所面臨的問題。