山藥除了燉湯、炒菜，做成小糕點也是解饞又過癮，其性味平和，入肺養肺，補中益氣，健脾養胃，也是古人口中的“長壽因子”；山藥還含有大量的澱粉酶、多酚氧化酶、維生素等，可以為寶寶生長提供多種所需的營養物質，對大腦發育十分有益；用它和烏髮養顏的黑芝麻堅果等做成小蛋糕，天然健康又美味，零糖零油不怕胖，一起動手試試吧！

By 眉眉健康廚房

用料

鐵棍山藥 500g

雞蛋 3個

堅果乾等 60g

黑芝麻 20g

做法步驟

1、準備食材和工具：鐵棍山藥500克、雞蛋3個、堅果乾等60克、黑芝麻20克 鵝媽媽晶鑽鍋、鳳梨養生機

2、500克山藥去皮切小段，山藥能補中益氣，健脾養胃，補肺腎，具有固腎益精的作用；

3、鳳梨養生機中放入切好的鐵棍山藥、3個雞蛋、20克黑芝麻；

4、選擇果汁沙冰鍵絞成山藥泥（鳳梨養生機採用三維六鋼鈍刀，研磨更細膩，低轉速高扭力，瞬間粉碎食物，帶來全新的口感）；

5、接著放入堅果充分攪拌均勻（堅果當中含有豐富的多不飽和脂肪酸，能很好調節神經系統的代謝，在益智健腦、提高認知等方面有很好的效果）；

6、準備一個烘焙模具，放上一張油紙；

7、倒入山藥糊，藉助矽膠鏟整理平整；

8、撒上黑芝麻（黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、烏髮養顏的功效）；

9、鵝媽媽晶鑽鍋預熱，放入鍋中小火烤40分鐘左右（具體時間根據火力以及量的多少增減）；

10、脫模就能吃啦，熬夜、肥胖、脾胃虛弱、脫髮黃皮人群的福音，綿密不幹硬，0糖0油0麵粉，營養又健康；

11、山藥除了燉湯、炒菜，做成小糕點也是解饞又過癮，山藥絞碎後和益智補腦的堅果碎等攪拌均勻，烤一烤就搞定，健康無負擔；

12、中醫常言白色食物入肺養肺，這山藥能補中益氣，健脾養胃，搭配上益智補腦、烏髮養顏的黑芝麻，做成小蛋糕，美味的同時還能養生呢！

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