不知不覺酷暑已成過去式，今日正逢24節氣之一的“白露”，從白露開始，雖然日間的氣溫仍然比較溫暖或者比較熱，但是早晚的氣溫會逐漸偏涼，所以最好早晚添件衣服，避免著涼了。不過，白露之後吃什麼好呢？今天，就讓小鹿給大家分享幾款秋季必備美食。

一、蓮藕

秋天正值蓮藕大量上市的季節，雖然夏天也有蓮藕吃，但是終究是比不上秋天蓮藕的那口粉粉糯糯，秋天的蓮藕肉質飽滿厚重，最適宜燉上一鍋蓮藕湯。家裡經常做的就是排骨蓮藕湯，只用加一些老薑一起燉，出鍋加一些鹽即可。也可以燉的時候加一些花生米。燉出來的湯很鮮很好喝，帶著蓮藕的清甜口感，非常棒。

二、秋梨

秋天多吃梨，降秋燥有一手。秋天本身天氣就比較乾燥，而梨水分充足，還比較清熱宣肺，所以大家都喜歡在秋天多吃梨，特別是老年人和小朋友。梨可以直接生吃，也可以用來做成各種美食，比如銀耳雪梨湯、清蒸雪梨、綠豆雪梨湯、小吊梨湯等等，換著花樣做，吃也吃不膩。

三、各種薯類

秋天多吃各種薯類也是不錯的選擇哦，比如紅薯、土豆、山藥、芋頭都很好。像不少地方還有白露吃紅薯的習慣。不過，秋天的烤紅薯，那可真是一道美味啊。除此以外，紅薯白米粥、山藥排骨粥、紅燒土豆、紅燒芋頭、清蒸紅薯、土豆、芍藥、芋頭，這些美食怎麼吃怎麼好吃。

四、鴨子

要說秋天最適合吃的肉，那當屬鴨肉，鴨肉也可防秋燥。喜歡喝湯的就做上一鍋酸蘿蔔老鴨湯或者老鴨帶絲湯。喜歡滷味的那就來上一份滷鴨子，鹽滷、辣滷、煙燻都好吃，還有小朋友喜歡的甜皮鴨，大朋友喜歡的烤鴨、啤酒燒鴨，做法多多。

除了以上四類適宜秋季食用的美食以外，大家還有沒有其他的秋季美食推薦，歡迎一同分享哦~

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