竹炭在生活中十分常見沒因其有除溼去潮且能廣泛應用於食品烹調、烘烤上因而備受人們的喜愛，是很多人戶外燒烤的首選。但很多人也存有這樣的疑慮戶外燒烤竹炭好還是木炭好？一起探究一下吧。

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戶外燒烤竹炭好還是木炭好

竹炭：這種燃料耐燃燒，燃燒溫度高。燃燒過程中，灰層自然脫落，溫度始終保持在較高水平；並含有一些生物生長所需的礦物質。

木炭：據瞭解木炭是當下最接近原始生態人們燒烤的樣子，他有很多的枝杈，很容易就會點燃

木炭耐燒還是竹炭耐燒

木炭是透過砍伐木材製成的，木炭在使用過程中經常起火。好的竹炭不會。煤炭或蘭花木炭，不能直接燒烤食品，因為它含有很多有害物質硫，致癌。為什麼大熊貓，竹子，老鼠喜歡吃竹子，因為竹子有高糖含量。竹子有淡淡的香味。所以最好選擇竹炭，製作純竹粉。

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為什麼燒烤的時候竹炭火不大

燒烤時必須使用木炭。而燒烤的時候竹炭火不大多半源於操作不當。竹炭，環保比較沒有煙，而且竹炭耐燒，能燒好久，家庭用的話，不用買很多，一次一小箱，不過竹炭比較難起火，起火都要用碳晶，而且還要準備報紙之類的引燃。