一年一度的中秋節又要到了，對於中國人來說，這是一個非常隆重而喜慶的節日，也是我國四大傳統節日之一。中秋賞月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒的習俗從古代一直流傳至今，經久不息。

中秋節除了吃月餅，同家人一起品嚐一下當季時令水果也是一種不錯的選擇。比如：秋天的板栗、梨、柚子，火龍果都是非常美味又營養的時令水果。就拿其中的火龍果來說，現在吃火龍果正當季，價格便宜，果肉飽滿，口感香甜多汁，火龍果更是一種營養非常豐富的水果。

火龍果又稱紅龍果、龍珠果、仙蜜果、玉龍果，裡面的果肉有白色和紅色兩種，種子呈黑色。火龍果的營養豐富而獨特，含有蛋白質、膳食纖維、維生素、胡蘿蔔素、多種維他命和鐵、磷、鈣、鎂、鉀等。還含有果糖、葡萄糖、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白和大量花青素（紅心果肉裡含量最高）。

特別是火龍果中的植物性白蛋白、花青素和水溶性膳食纖維，這三種營養物質真的是非常的珍貴難得，一般的植物和水果可不具備喲！而且火龍果屬於低熱量水果，每100克的熱量只有59千卡，加上其中的水溶性膳食纖維，對於減肥有很大幫助。

綜上所述：火龍果不僅營養十分豐富，口感香甜，而且熱量不高，價格不貴。所以，火龍果一直很受人們喜愛，常吃火龍果成為了人們一種習慣和嗜好，但是現在市面上的火龍果品種繁多，質量也是良莠不齊，那我們在花錢購買火龍果的時候，該如何去挑選出香甜多汁、果肉飽滿的優質火龍果呢？

要想買到新鮮好吃的火龍果，請牢記以下“六字”挑選法則，下面為大家分享具體方法，敬請留意！

第一，看火龍果

1、看火龍果的表皮顏色

火龍果，以其名思其意，其中有“火龍”二字，那麼自然是火龍果的表皮顏色越紅越好，紅紅火火才是好味道。為什麼呢？火龍果的表皮越紅，說明火龍果成熟度高，裡面的果肉飽滿，水分充足，口感更加香甜。反之，顏色不紅或者紅色較淡，說明火龍果成熟程度不高，那就不用說了，肯定口感就不好囉！所以，買火龍果表皮越紅越好。

2、看火龍果凸起的鱗片

大家都知道火龍果表面有很多突出的葉片，有點像魚身上的鱗片，故稱之為“火龍果鱗片”。如果鱗片的顏色看上去新鮮發綠這說明是新鮮的火龍果，而且是越綠越好，為什麼呢？因為鱗片越綠說明剛採摘不久，很新鮮。反之，鱗片發黃枯萎或者顏色不鮮豔，顯然是存放時間太久造成的，水分流失過多，這樣的火龍果就不要購買了。

3、看火龍果的根部

這個只是簡單說一下，道理同上面看火龍果的鱗片是一樣的，根部果蒂顏色越鮮豔、越青綠就說明火龍果越新鮮，反之則存放過久。

4、看火龍果的中間腹部

火龍果不管是橢圓形還是圓形，也就是說，不管火龍果的外形是個什麼樣子並不重要，主要是看火龍果的中間腹部是否大，換句話說，如果火龍果的“肚子”看起來比較大，那這種火龍果就是好的火龍果。為什麼呢？很簡單，“肚子”大，說明裝的東西多，果肉多而飽滿、水分充足而甘甜。反之，看起來有點修長不胖的火龍果，就要差一些了。

第二，掂火龍果的重量

同樣大小的火龍果放在手上掂一掂它的重量，不用說，重的火龍果好，大小相同，重量重說明果肉飽滿，水分充足，而且新鮮，這是所有好水果都應該具備的特點，所以買火龍果要買重量重的好。

第三，捏火龍果的表皮

用手按一下火龍果的表皮，正常優質的火龍果是有一定彈性的，也就是說按下火龍果表皮的時候，表皮能夠很快恢復原狀。如果按下去之後不能反彈，不用說，這種火龍果至少已經不新鮮了，不建議購買。

------總結------

以上從三個方面說明了怎樣挑選優質火龍果的方法和技巧。另外再補充一點就是現在市面上的火龍果主要有紅色果肉和白色果肉之分，這兩種火龍果相比較而言，營養成分區別不是很大，但是口感有差別，那就是紅色果肉的要比白色果肉的火龍果更甜更好吃，但是價格紅色果肉的要貴一些，一分價錢一分貨嘛！所以，具體是買紅色果肉的還是白色果肉的，這要根據個人的實際情況而定。

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