科學本身是很奇妙的，但是如果只是從課本上了解它，必然覺得它枯燥無味。學習科學的正確方法就是在實驗中循序漸進地學習，透過這樣的方式，不光記憶的知識更牢固，而且更能夠感受到科學無窮的樂趣。《DK翻翻玩百科·玩起來的科學》這本書採用的就是這種透過實驗學習知識的方式，書中不僅從理論上告訴我們科學的含義和研究科學的方法，而且透過很多小實驗用事實向我們證明了結果，非常具有說服力。

書中一開始就說明科學總是在變化，即使目前站得住腳的理論在又發現新證據的情況下，也會面臨被推翻或者需要繼續改進的局面。也就是說，它一開始就闡述了科學永無止盡這個命題，這是一種廣闊而開放的思維方式，也激勵小讀者們在未來勇敢地面對挑戰、做出自己的努力。

獲得證明自己理論的過程包括選擇一個命題、設計一個無偏測試以及多次實驗之後做出結論。當然，進行科學研究的方法還有比較和分類，它們可以幫助實驗者理解事物之間的相似和不同之處。

當我們將不同的物質混合在一起時，會發生什麼呢？

植物油和水混合，油與水不相溶，因此它們會分成兩層，密度小的在上，密度大的在下。溫牛奶和檸檬汁混合，這個我一開始也不知道，看了之後才知道，原來這就是乳酪的製作方法，它們混合之後，檸檬汁中的酸性物質會使牛奶中的蛋白質凝結，這個凝結物就是我們日常吃的乳酪，而留下的水狀物質就是乳清。

當然，更令我驚奇是我居然在這裡看到上學時學過的PH試紙。它是由甘藍汁製作而

成

。甘藍汁遇到檸檬汁等酸性物質會變成粉紅色，而遇到小蘇打一類的鹼性物質則會變成藍色或者綠色。正是應用了這樣的原理，我們才能用PH試紙測得物質的酸鹼性，不得不說，人類的智慧真的很厲害。

我相信很多人都很想看一次流星，將看到流星看成是非常幸運的事，因為這樣的機率實在很低。但是當你看過這本書之後，你會發現那樣的想法是非常可笑的。流星本質上是正在墜落和燃燒的太空岩石，在被地球吸引而墜落時，它們會與地球大氣產生摩擦，產生熱，從而燃燒，有一些燒沒了，就稱為流星，有些達到地球時沒被燒盡，就被稱為隕石。所以說，我們將之看成幸運的東西，其實就是一塊石頭而已，瞭解這個之後，是不是對自己的激動行為也感到好笑。

與流星一樣，雨後的彩虹也帶給我們很多希冀和夢幻，然而彩虹到底是如何產生的呢？瞭解它的原理，也就意味著

我們

夢的終結。我們看到的太陽光是所有顏色混合而成的白光，這束白光裡包含著紅橙黃綠藍靛紫七種顏色的光。雨後，天空中有很多雨滴形成的雲，太陽光透過雨滴就又被分離成紅橙黃綠藍靛紫七種顏色，也就形成了我們看到的彩虹。所以說，撒向我們的每一束光都是彩虹，只不過它沒有分

離開

被我們看到罷了。

書中還講了利用重力而動起來的遊戲、植物如何生長、聲音如何被我們聽到的等等，既有細緻的說明，又有好玩的翻頁、摺疊和拉頁設計，是非常靈活而自由的遊戲體驗，非常適合親子互動，推薦給你。

推薦指數：4。5星