氮氣在地球大氣層中含量豐富，約佔大氣層的78%。由於工業應用廣泛，氮氣也被稱為專業的工業氣體。氮氣和液氮的應用範圍很廣，包括惰化、熱處理、反應器冷卻、冷凍、冷藏、麵粉和麵團冷卻、肉類混合、改性氣氛包裝等。液氮是在低溫制氮機中透過從大氣中抽取空氣產生的，空氣被壓縮並在熱交換器中冷卻到低溫。然後，壓縮空氣被移入分子篩，在那裡，二氧化碳、水分和碳氫化合物等雜質被避免。在這裡，空氣被移入一個高壓蒸餾塔，氮氣從其他氣體中分離出來，在蒸餾塔底部形成。它被不間斷蒸餾，直到符合工業和醫療規格。

液氮的應用：-

化學工業-

惰性化

氮氣剝離和回收

反應器冷卻

食品和飲料

冷凍和冷卻

麵粉和麵團冷卻

肉類混合

改良氣氛包裝

醫療衛生行業——

醫學實驗室

微創冷凍治療

組織運輸和血小板儲存

製藥和生物技術

反應器冷卻

凍幹

高質量的材料被用於製造低溫氮氣裝置。製造時使用現有的最佳低溫技術。用於製造的材料應該能夠承受高溫和高壓，並且必須符合美國機械工程師學會（ASME）的標準。氮氣在氣態和液態方面都有大多數應用，但它主要以液體形式儲存，因為它易於運輸和儲存。而且，液體除了經濟之外，還不容易洩漏。在工廠機械的製造中必須遵守高質量的標準。