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來重新整理你的“松樹”三觀認識,我在尹武大山裡等你
- 2021-07-24
松果手串值錢嗎
又是一年秋天,吃野松子的季節,正是打松包的時候,在你老家估計你們叫它:“打松塔”,我也是百度才知道滴。
我們這有4~5種松樹,一種是棵松,學名“落水松”,一種是青松(每逢紅白宴客的時候,我們上山採來的松毛就是這種松木的葉子,一般會懸掛在場地周邊和飯桌上,用於驅邪避災,清淨清香的寓意和功用,這種松它會結果,但是果子小,成熟後會自動張開果殼,灑落松子,我們會把它採回家生火或者出售做現代花藝做裝飾。),一種叫“薩松”,還有一種叫“觀音松”(味兒香濃郁),還有…。。。反正好有好幾種(改日小編單獨給大夥做科普),來了我再一一到你去見識見識。
而今天我們來說一種美食松,倒不是樹木可以吃,我們說的是松包裡的松子。等到了冬天呀,森林裡的松果估計都要進松鼠們的小窩了,趁現在努力一把,讓惦記吃的朋友在其他時間也可以吃上松子。
松子是尹武后山及周圍山林裡生長的松木所結出的果實,大山給予尹武鄉民的自然饋贈
,能吃到原汁原味的松子,就是一件簡單幸福的事情。
大家所熟知的已經是市場裡或街邊小販挑來賣的松子,但仔細瞭解打松塔之後的人都會知道,每一顆松子都來之不易。
卻不說一顆海松樹在森林裡寂寞生長几十年才可以結果,單單是這秋收採摘松塔的功夫就了不得。
鄉親們最近採來的松包很值錢喏,新鮮剛打下來的每公斤1。5左右,到了打出來的松子那可就有點小貴了!不過為了吃,我們總是捨得的!
為什麼說世界上最“危險”的工作之一就是“打松塔”
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劉保國徒手爬上幾十米高的松樹打松塔 李梓田攝
沒有所謂的機械化幫手,也沒有輕鬆的電腦操作,可以做的,就是隻身爬上高聳入雲的樹梢,打掉一顆顆翠綠的松果。同行的夥伴候在樹下,一邊盯著樹叢中的人影,緊張的囑咐要安全,一邊準備好了口袋或者是籮筐,撿拾掉落的果子。這是一顆松子落地之前的故事。
第一次瞭解這些的時候,會不由得驚詫,我們隨手可以拿到的松子,竟然來得這樣不容易,仔細想來,如果親身去體驗,生活中的吃穿住用行,每一樣背後都有無數的辛勞,只是我們沒有去想,去觀察,因而常常忘記了珍惜。
剛摘下的松塔是翠綠的,而且會有很多新鮮的松油,帶上帆布手套把松塔一個一個攤在太陽下晾曬,曬乾後的松塔退去翠綠,用錘子逆著塔齒砸下去,很快就會看到密集的松子,然後稍微砸一下,便可以扒下里面的松子。
脫離松塔保護的松子,可以直接像嗑瓜子一樣吃,新鮮的果仁,別有風味,也富含營養。
《本草綱目》
中寫道:“海松子,釋名新羅松子,氣味甘小無毒;主治骨節風,頭眩、去死肌、變白、散水氣、潤五臟、逐風痺寒氣,虛羸少氣補不足,肥五臟,散諸風、溼腸胃,久服身輕,延年不老。”
在這秋收的季節
,尹武人
卻更愛去挖掘松子的一些
特別“玩法”
。
你嘗過
松子泡茶
嗎?對你沒有看錯,小小的松子卻是泡茶的神器。
“你烹茶的時候,加幾粒松子在裡面,松子會浮出淡淡的油脂,並生松香,使一壺茶頓時津香潤滑,有高山流水之氣。”
—— 林清玄
松子還是要選用是尹武本地的松子,粒大,肉多,油脂豐富。茶選的是景邁頭春茶;器選用的是白瓷蓋碗,這將更好的展現茶香和松子的香氣。
出行必備之“
餅乾
”,利用松仁本身的油脂,少放黃油,可以大大降低烘烤餅乾的油膩性。
超級香酥的小餅乾,一入口,天然松子的香氣就在口中瀰漫開來,配合著無比酥鬆的口感,完全讓人沉浸其中。
如果你也喜歡甜點並且想嘗試DIY,可以到
雲裡
親手用最新鮮的松子做一份小小的伴手禮,到時候收禮的人又會有怎樣的驚喜呢?就連小編都好期待呢。
最後的最後,也許你從未想過鬆子還有人玩成
松子手串
的吧!
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2014秋季藝術品 拍賣會成交價172,500
松子手串這是在文玩圈屢屢出現的,而且價格還不低。
文玩松子
是始於皇家的玩物。文玩松子始於明代,盛興於清,曾為清宮皇室所藏玩。
當年,慈禧便曾經有一條松子手串
遺憾的是,後來流失於民間。
松子諧音“送子”,寓意多子多福避小人
松子手串早在晚清時就十分流行
康熙皇帝就曾有過一條
目前藏於國立故宮博物院
▲清康熙松子手串,國立故宮博物院。
由十八粒松子及一粒青金石佛頭以米白色編繩串成,附一乾隆九年的滿文黃籤,簽上說明手串為皇貴妃祖母獻給皇祖康熙的禮物。
不僅古代,現在也有很多人
仍然痴迷松子手串樸實無華的松子,在盤玩後
也能綻放出耀眼的光芒
“空山松子落,幽人應未眠。”夜裡掉落松塔的空山是幽靜的,鎮子裡的尹武鄉親是熱情的,大口吃肉,大碗喝酒,等待你的到來。