今年伊始，吉祥混沌完成了近億元融資，投資機構是專注餐飲領域的番茄資本，而吉祥混沌也一改23年以來的低調，首次喊出“非常小店，萬家吉祥”的口號，這是吉祥未來3年的一個目標，也是企業的新願景。

吉祥混沌是否能夠在未來3年實現萬店的目標？要找到這個問題，要從吉祥混沌成立初開始講起。1999年，三個碩士辭去工作，合夥在上海人民路一間15平米小門臉開了第一家吉祥混沌，憑藉大大的個頭和鮮美的味道，吉祥混沌很快出圈，收穫了第一批忠實的顧客。

開第二家時，吉祥混沌就有了“中央廚房”的形態，標準化管理意識為吉祥混沌日後的發展奠定了堅實的基礎。從那時起，吉祥混沌就不斷完善供應鏈系統，至今已經打造了4箇中央工廠和12個前置倉。基於供應鏈優勢，吉祥混沌很早便實現了標準化管理，讓加盟店的操作變得非常簡單，即工廠統一配送半成品到店鋪。

然而，吉祥混沌的發展也並非一帆風順，2003年，吉祥實行了全國推出區域特許模式，也就是由區域代理商管理各個區域的加盟商，總部主抓核心原料，區域代理負責配送。一當面，這種模式調動了積極性，實行5年後，吉祥的規模十分可觀。但另一方面，由於整個生產製造都交給了代理商，企業對代理商的掌控極弱，導致區域代理商“策反”。

此後，吉祥混沌花了近10年時間解決供應鏈問題，企業深刻了解到供應鏈於其發展的重要性，要擴大隊伍，打造更強的品牌力，強化供應鏈就是必要且重要的任務。於是，2022年吉祥獲得近億元融資，將用來強化供應鏈建設，計劃在4箇中央廚房的基礎上，再建2箇中央廚房，打造出更有效率、更有成本優勢、更柔性的極致供應鏈。

要想實現萬店，需要組織能力、創新能力、供應鏈能力等等，萬家吉祥的面前雖然還有很多挑戰，但從強化供應鏈管理的堅定態度中，不難看出吉祥混沌已經為其做好了準備。