“太冷了！”。雖然現在已經是五月中旬，但外地人來青島的第一句話恐怕就是開頭那一句。很多地方都穿著短袖、短裙，而青島大叔、大媽們還在裹著厚厚的棉襖，外地遊客看著是不是有點“另類”。

這幾天氣溫有點起伏不定，一會兒的功夫似乎又回到了“冬天”，灰濛濛的天空似乎有些讓人壓抑。休漁期過去了10天，早市上一大半的攤主都選擇了休整，帶娃逛街爬山，享受難得的愜意時光。堅守在攤位上老闆娘感慨說道：現在真的沒啥好賣的了，就拿點鮮蝦還湊合，一早晨賣個百十斤管個攤位費。

“沒人也不能閒著···”薛大爺在這個集市擺攤有10多年了，一年四季不管生意好壞，他都堅守在這個6平米的攤位前早出晚歸。用他的話說：“這叫守攤···”。即便人不多，也要堅持住“崗位”，大家混個臉熟，等到需要的時候，或許就跑到你家來買貨了！要是“三天打魚兩天曬網”，那要想賺個“辛苦錢”也很難，因為你不瞭解市場，不瞭解客人供需關係，等到生意好時，你又顯得“茫然無措”，錯失了賺錢最佳機會，這是多少年總結出來經驗。閒暇之餘他會和老大娘在街頭剝蝦仁，賺個手工錢，或者送到包子鋪，做肉餡蝦仁餃子。

禁漁期內效果立竿見影，在街頭轉悠一圈賣得最多就養殖海貨和冰凍海貨，畫面中的鼓眼魚，由於是冰凍保鮮的食材，遠沒有剛捕撈上岸那樣有光澤度，大部分都是來自南方舟山，價格不是很貴，20多塊錢一斤。滷製紅燒挺好吃的。

解凍後的小鯧魚，個頭比較小，薄薄的樣子。剛開始吃的時候，一度懷疑有沒有肉，單位食堂經常煎炸著吃，每人三條，油炸後顏色沒有紅燒好看“烏漆墨黑”的，不過撕開魚皮後，裡面只有一根主刺，稍微用筷子剝開，“骨肉分離”好吃得很，感覺越大越吃著過癮。

剛死的八帶鮹，我喜歡一口一個，不需要太大的塊頭，嚼咽太費勁，小鮹口感鮮嫩，當然用辣椒爆炒，四川美女是不是最愛？青島人原汁原味清蒸，雖然最大限度儲存了營養，但覺得味道沒有內地做的“勁爆”。

要說買冰凍的海水蝦，我更推薦早市剛挑揀的死蝦，價格差不多，但它沒有新增其它保鮮劑，口感鮮美。“油燜大蝦”尤其的好吃。記得老家孩子小姨，第一次來青島讀書，嚐了我做的大蝦，直言“以後嫁人必須選青島小哥，不要求有多帥，關鍵是能天天吃海鮮”。所以現在一放假，就提前打電話“姐夫，油燜大蝦給安排上，週末回家···”。我心裡默默祈禱：“姑娘，趕緊找個青島小哥嫁了吧！你動動嘴我跑斷腿···”。

這是“冠青魚”，也叫針魚。相信很多人都沒有吃過，我第一次見它，以為是刀魚，好不好吃不知道，因為不會烹飪，當地人告訴我：

冠青魚很好吃，但刺比較多，一般用來紅燒，家裡有小朋友吃要特別注意裡面的刺。

5月青島的天氣還有些涼，洗海澡維持尚早，所以海鮮市場處於一個“淡季”。價格不見多便宜，不過養殖的海水蝦比一個月前要便宜不少，一斤28~35元之間。雖然是混合海水養殖，但新鮮度較高，所以很受到當地人喜愛。