全球最頂級的6大食材，真可謂是天價美食！比黃金還貴重！

食材，簡而言之即是用來烹製可口食物的元素，是經典菜餚的主體。國際上最尖端食材有哪些你知道嗎？咱們常常傳聞魚子醬、松茸、鵝肝，但究竟對它瞭解多少？一顆松露價值百萬，也有人不惜重金採購，真可謂是天價美食。究竟其魅力安在呢？

阿爾馬斯魚子醬。每公斤的阿爾馬斯魚子醬約有25000顆魚卵，被裝入24克拉的黃金罐頭中。阿爾馬斯魚子醬通常是塗在小片吐司單獨上食用的，因為它不需要其他東西來提味。咬開艾瑪斯魚子醬，隨著啵一聲脆響，那淡淡的海水味跟鱘魚的無限鮮味便馬上在你的口腔蔓延開來。

紅色金子西班牙藏紅花。藏紅花也就是是番紅花的雄蕊，是世界上最貴的調料，22。5萬根的雄蕊晾乾後只有500克。做一盤昂貴菜餚最多放6根藏紅花，就可以產生極強的香味。但是用萬壽菊的花蕊偽造出來的番紅花雄蕊即使在菜餚裡放很多，也不會散發出誘人的香氣。一公斤番紅花雄蕊的價格高達6000美元。

神戶牛肉，專指從兵庫縣所產的但馬牛身上切下來的牛肉。只有在兵庫縣出生、飼養、屠宰的牛才能取得神戶牛肉的合格證，而且2012年前這種牛肉從不出口。能夠達到神戶牛肉品質要求的牛，每年只有3000頭左右，而這些牛隻能產出大約400公斤。

藍鰭金槍魚。售價：736000美元（目前最高拍賣紀錄）

藍鰭金槍魚屬於全球巡遊魚種，因為它的紅魚肉而出名。味美稀有且捕撈成本極高，在國際美食界享有盛譽。分為南方、大西洋和太平洋藍鰭金槍魚三種，由於其商業價值較高，生長緩慢和過度捕撈，面臨致滅絕的危險，所以其價格非常昂貴。而且通常只有獲得相關國家和環保組織認可，擁有金槍魚配額，並配備高自動化的捕撈裝置、大馬力遠洋船隻、衛星通訊裝置、聲吶與溫度儀等大型遠洋捕撈船隊，才具備捕撈資質。

鮑魚。鮑魚是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養價值高，被譽為海洋的“軟黃金”，不過對於很多人來說，第一次聽說鮑魚還是在港劇的豪門中，看著鮑魚就知道這是一種味美又健康的食材，但是鮑魚的價格貴，所以一般是高階品味人士的最愛。

法國布塔尼亞藍龍蝦。在人們的印象中，常見的也只是大紅龍蝦，藍色龍蝦絕對罕見。藍色龍蝦，美洲龍蝦的罕見基因變異，平均200萬隻龍蝦中才會出現1只的藍色龍蝦，是媲美活化石的稀有海洋生物。在法餐中，“布列塔尼”是一個經常出現的字眼，與它相關的大多是海產品。因為布列塔尼不僅是法國西部的一個地名，還是一個海產名牌。在法國的魚市場，攤販會列出所售海鮮的產地，而布列塔尼的出產，則被認為是最好的和最昂貴的。布列塔尼海面的水溫終年溫暖，平均攝氏22度，吸引著各類海產和海洋植物來此繁殖。布列塔尼因盛產藍龍蝦，被封為藍龍蝦的聖地。

這些食物你都吃過嗎？