痛風，一個大家既熟悉又陌生的病名，也被很多人稱為“三高”之後的“第四高”。大多數人對於它的理解是痛和戒菸酒，這兩點絕對沒錯，可事情就是這麼簡單麼？

我國痛風的平均發病率在1%到3%，但部分地區可以高達10-11%，常食用動物內臟，火鍋、啤酒、海鮮等食物，且長期熬夜，缺乏運動、長期工作壓力大的人群為好發人群。都說我們痛風患者應該低嘌呤飲食，那麼我們參考值在哪裡呢？今天給大家提供一份權威的食物（每百克）嘌呤含量供大家參考。（參考《高尿酸血癥與痛風患者膳食指導》國家衛健委2017年版）

我們常見的食物按照每一百克嘌呤含量可以分為低嘌呤食物，中嘌呤食物和高嘌呤食物，見如下：

低嘌呤食物：每百克含量小於50mg

中嘌呤食物：每百克含量50到150mg

高嘌呤食物：每百克大於150mg

主食：土豆6。5mg、紅薯18。6mg、小米20mg、大米34mg

果蔬：草莓2。2mg，香蕉3mg，番茄3mg，苦瓜9。9mg，白蘿蔔10。98mg，黃瓜11。7mg，秋葵39。5mg，橘子41。28mg，西藍花70mg，柚子83。69mg，歐芹288。9mg

肉類：鯉魚80。1mg，龍蝦102。1mg，蛤蜊104。5mg，豬肉121。23mg，牛肉130。54mg，羊肉130。6mg，雞肉142。37mg，河蟹147mg，鴨肉178。7mg，基圍蝦187。5mg，鵝肉376。9mg

單純控制飲食很重要，但想要尿酸水平維持在360μmol/L以下，是很困難的。降尿酸效果有限。有研究表明，單純飲食控制只能使尿酸平均下降59μmol/L，必須在醫生的建議下使用藥物有效控制。

但，即使飲食控制效果有限，也必須控制飲食。飲食控制欠佳，意味著藥量加大，治療週期延長，縱使是目前最為安全的別嘌醇，對腎臟、心臟有一定的保護作用，也仍然存在一定的副作用。

擁有了這份權威的飲食指導，今天就行動起來，從“管好嘴、邁開腿”開始，讓自己再次擁抱健康吧！