明日夏至，8種時令蔬菜碰到就買，新鮮營養味道好，清熱祛暑！

最近的朋友圈大家都在說為什麼溫度這麼高，實在是一秒鐘都離不開空調了。明天就是今年的夏至，代表著未來一段時間的溫度會再次上升一個高度，氣溫會更高，不知道小夥伴們應該怎麼熬過去呢？

過了夏至大家在防暑方面的工作更是要做好，白天減少在戶外的時間。當然最重要的還是要根據季節的變化調整自己的飲食，因為食物比吹空調還要防暑！

今天給大家說的八種蔬菜是在夏天當中不可錯過的，非常新鮮，而且營養和味道都極好，能夠起到清熱祛暑的作用，讓身體更健康。

【茄子】

第一個要說的蔬菜是茄子，茄子是夏天當中的當季食材，每年夏天的茄子是最為新鮮的，而且價格也十分便宜呢。

茄子性涼，所以可以起到一個清熱解毒以及消腫的功效，在夏天的時候吃茄子可以幫助我們解暑，而且還能補充身體當中的營養。

【西紅柿】

西紅柿當中含有了非常豐富的胡蘿蔔素，維生素和b族維生素，不同於其他的蔬菜，西紅柿即使是在成熟以後的味道也也是酸酸甜甜的，可以改善我們夏天因為炎熱產生的食慾不振，也能夠起到一個開胃消食的作用。

同樣酸甜的口感，還可以清熱消暑，將它製作成一個雞蛋柿子湯或者燉牛肉都是很好的選擇。

【茭白】

茭白味甘，還有一點微寒，所以能夠起到祛熱祛溼的作用。

製作好以後，吃起來的口感是很不錯的，營養也同樣很高。平時就將它和肉放在一起炒制，製作成一道簡單的家常菜，也是可以很下飯開胃的呢。

同時茭白還可以起到一個通便寬腸的作用，因為裡面的膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，幫助我們消化和吸收。

【絲瓜】

夏季的絲瓜可謂是正當季的時候，特別水嫩，絲瓜裡面的蛋白質和礦物質含量很豐富，多吃一些絲瓜，可以幫助我們的面板更加年輕，白嫩，還可以起到一個補水和清熱的效果。

適合夏天的時候解暑吃，而且無論是清炒還是煮湯都很不錯，最推薦大家搭配上豆腐，製作成一個湯，營養會更均衡。

【冬瓜】

很多人認為冬瓜是冬天的菜，其實不然，它是夏天的蔬菜。

冬瓜味寒，也是消暑必備的好物，裡面的脂肪含量非常少所以熱量很低。膳食纖維還很豐富，可以促進腸胃蠕動，對於減肥瘦身來說也是一個很好的食材。

無論是清炒還是做湯，冬瓜的口感都會變得非常軟嫩，而且製作的時候很方便，很快就能熟了，不需要太長時間。

【西葫蘆】

夏天的西葫蘆一斤也就只需要三塊錢，而且口感鮮嫩，將它和雞蛋隨便一炒，就是一道美味的家常菜。

在西葫蘆當中含有了很多的維生素C，營養含量很高。想要消腫利尿，吃西葫蘆就對了！

【苦瓜】

苦瓜性涼，許多人因為它的苦味不喜歡吃，但正是這樣的苦味，能夠對清熱解毒起到一個很好的幫助。

可以將苦瓜裡面白色的膜和裡面的瓜囊清理乾淨，這樣就會大大地減少它的苦味，切成薄片後，在製作前焯水一下，也能夠減輕一部分苦味。

【黃瓜】

夏天必須要吃的一個食材就是黃瓜了，能夠幫助我們補充水分，而且黃瓜的維生素含量很高。黃瓜吃起來也是最方便的一種蔬菜，將它洗乾淨以後就可以直接啃著吃了，方便又快捷。

夏天當中必不可少的是涼拌菜，而在涼拌菜當中，必不可少的則是黃瓜了，簡單一做，上桌就秒空。

上面的八種食材都是夏天的時令蔬菜，可以幫助我們起到一個解暑的效果，在菜市場碰到就不要軟，買多點回家放冰箱裡。夏天要多吃蔬菜、少吃肉、多運動，這樣才是充實的夏天呀！

長時間吹空調對於身體危害還是比較大的，建議大家少吹一些。還是透過飲食來調節身體內部的狀態，從而起到解暑的效果。

我是關子君，一個超級熱愛美食和分享美食的普通奶爸！今天就分享這麼多給大家啦，如果您喜歡我的分享，可以點選文章下方的拇指“點贊”和小火箭“推薦”，讓更多愛您的和您愛的人看到吧，您的分享對我來說就是最好的鼓勵啦！當然，也可以

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