北京婚宴 “6涼8熱1湯3主食”，4000多1桌，丈母孃吐槽：價格真鼓

週末去參加同事的婚禮，從北京的南六環到北二環內的交道口東大街101號東方美爵酒店。清早6點多出門，20多公里路，開車大約1個小時就到了。不為別的就是為了來沾沾喜氣，看看結束單身的夢想能不能實現。

酒店屬於豪華型酒店，不算特別大但是設計和服務和星級酒店不差，健身房，宴會廳，咖啡廳，餐廳都有，走過大堂咖啡廳的設計就感覺古樸和現代融合懂了一起，坐下點一杯咖啡，看著落地窗外老北京的街道，鍛造的休息讓思想自由。宴會廳的地方很大，可以容納80桌同時就餐沒問題，這次婚宴只用了30桌的地方，場地很寬敞，吃起飯菜很舒暢。

這都不是重點，重點是摟席，菜品屬於融合類菜，各大菜系好吃的東西都有。一桌算下來有20來個菜。大概數了一下6個冷盤8個菜3個主食1個湯2種酒，這酒上的特別講究洋河夢之藍、還有一瓶紅酒記不清是什麼了。

冷盤：芥末油拌木耳、涼拌藕帶、蒜泥海帶、雞蛋卷肉腸、肘子皮凍、夫妻肺片。冷盤沒啥好說的，下面才是重頭戲的熱菜。

第一道：

雲南七彩菌菇雞湯

這道菜是雲南湯菜裡比較傳統的做法，各種食用菌有八種，婚宴上取個吉利數字。老母雞和菌菇經過3-4個小時的燉煮，雞肉鮮嫩酥爛，菌菇香氣宜人，湯成琥珀色，味道鮮美，清香。

第二道：

蔥燒菌菇海參

這道菜把山東的蔥燒海參和雲南的菌菇結合起來，有點不倫不類。海參Q彈，菌菇翠爽，掛滿了蔥油汁，色澤赤紅，口味鹹鮮，桌上的壓軸菜。

第三道

：年糕炒蟹

江浙地區的寧波，上海，杭州等地方特別喜歡吃的菜。蟹做的味道濃郁，栩栩如生。

第四道：

豉油雞

粵菜的看家菜，好久沒吃過這帶有燒雞風味的雞肉了，趕緊加上個雞翅膀，雞小腿，不然一會就沒得吃了。

第五道：

四喜丸子

北方婚宴上必備的大菜，人生有四喜，團團圓圓才美滿。四個大肉丸子廚師給分成了16小份，方便大家品嚐，要不然這一個大丸子吃下去就飽了。

第六道：清蒸魚

這道清蒸魚是桌上唯一吃完的菜，魚肉特別的鮮美，上桌時魚皮上佈滿了蒸魚時裂開的口，說明魚足夠新鮮。豉油的鮮味和鮮味讓魚更加的鮮美。

大家大約吃了1個小時，新郎新娘就來敬酒了，婚禮也基本結束。必須把酒端起來，第一次喝洋河夢之藍，我們這桌10人桌，生生做成了6人桌，飯菜剩了一大半。在北京這桌飯菜要4000多一桌，不知道你們那裡多少錢？

————食間道有話說————

新郎過來敬酒的時候，才知道婚宴的放的影像是《航天公開課》，才瞭解到今年我們的天宮空間站將建成，夢天試驗倉就要發射升空。喝的酒夢之藍是中國航天事業合作伙伴，沒想到民族品牌洋河股份這麼支援航天事業。婚禮就是藍色夢想。沒想到新郎新娘都是航天迷。

我是喜歡美食熱愛生活的食間道旅行家，我來人間一趟，嚐遍世間煙火，孤身一人，了無牽掛，背上行囊，抓起筷子就出發。