說到補鈣，很多人第一時間想到的就是牛奶，但其實，生活中就有很多食物，它們的含鈣量就很高，比如裙帶菜，但現實中，很多人只知道海帶，卻不知道它。

主要是它跟海帶長得很像，但二者卻是兩種不同的東西，裙帶菜的價值比海帶高，尤其是它的鈣含量，比海帶要高，甚至是牛奶的10倍。

吃一口補18種氨基酸，是脂肪最怕的食物，一週吃2次，健腦補鈣，腿腳賊有勁，一口氣爬8樓都不累。

第一種：裙帶菜

推薦食譜一：涼拌裙帶菜

主要食材：裙帶菜、小米辣、大蒜、小蔥

具體做法：

1、準備好一大碗便宜又好吃的裙帶菜，近看表面全是白色的海鹽，這些需要清洗乾淨。

2、下一步將裙帶菜倒入清水盆中，把身上的海鹽全部洗掉，一定要把裙帶菜洗兩遍，這樣才能洗乾淨，之後繼續放碗底浸泡十分鐘。

3、準備兩個小米辣、幾瓣大蒜給他切碎，小蔥兩根，蔥白切成小段，蔥葉切成蔥花，放在碗中備用。

4、下一步調個料汁，加半勺鹽，一勺生抽，一勺香醋，一勺蠔油、加點雞粉，用筷子快速攪拌均勻。

5、泡好的裙帶菜，給它改一下刀，方便食用，放入碗中備用。

6、鍋中燒水，淋點食用油，水開之後，把裙帶菜全倒進來，提前把裙帶菜燙一下。

7、燙的時間一定不能太久，防止營養流失，被燙久的裙帶菜也會發綿不爽口，燙上2分鐘就撈出，倒進冷水裡放涼。

8、泡好的裙帶菜放入玻璃碗中，加入蔥蒜、小米辣、丟入一把蝦皮、一把黑芝麻，最後澆上幾勺熱油，激發配料的香氣。

9、接著把調好的料汁倒下去，再淋上一點香油，用筷子攪拌均勻，最後撒上一把蔥花繼續攪勻。

10、一道美味的涼拌裙帶菜就做好了，最高階的食材，最簡單的烹飪方式，最是營養開胃，家人都非常喜歡，如果你喜歡，趕緊試試吧。

推薦食譜二：裙帶菜豆腐湯

主要食材：裙帶菜、內酯豆腐、蔥花、生薑

具體做法：

1、首先準備五克裙帶菜，倒入溫水浸泡十分鐘，裙帶菜烹飪時間短，口感比較好，含有豐富的維生素和膳食纖維，有潤腸通便的作用。

2、泡好以後清洗乾淨，控幹水分備用。

3、再準備一盒內脂豆腐，切成小塊，內酯豆腐蛋白質含量高，水分大，口感比較滑嫩，非常適合減肥期食用。

4、再切一點蔥花，生薑切末備用。

5、鍋中加入一點食用油，下入蔥姜炒出香味，炒香以後下入裙帶菜，翻炒半分鐘，半分鐘以後加入清水，大火燒開。

6、水開後下入內酯豆腐，加入適量的鹽，少許胡椒粉，煮兩分鐘。

7、兩分鐘以後，用勺子撇去上面的油脂，再放上幾粒提前泡好的枸杞，一點香菜。

8、一道好喝又減脂的裙帶菜豆腐湯就做好了，用來當做晚餐減脂最適合不過了。

結語：

裙帶菜的價值比海帶高，尤其是它的鈣含量，比海帶要高，甚至是牛奶的10倍，吃一口補18種氨基酸，是脂肪最怕的食物，一週吃2次，健腦補鈣，腿腳賊有勁。

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