天氣依然涼爽許多，畢竟是立秋的開始，另外，可能會下雨，外面的蟬也不會再唱歌了，看著天氣慢慢轉涼，遲早會變涼的許多。當天氣開始變化時，身體會有些不適，你會做出一系列的反應，比如睏倦、疲勞等等。事實上這些都可以透過良好的工作、休息和飲食來調整。多吃高蛋白低脂肪食物，少吃生冷油膩的食物，早晚注意保暖。

我想和大家分享的湯是一種很適合秋天吃的滋補湯，黑豆豬尾湯。雖然這道湯看起來黑乎乎的，也不是很好，但是味道和營養絕對是一流的。我記得小時候在鄉下殺豬，剩下的豬尾都用來燉了，我喝燉湯不同的方式，這是充滿營養的。

豬尾上的膠原蛋白非常豐富，如果女孩吃得多，她們也會有美麗和美麗。黑豆有補腎作用養髮。比如白髮、頭髮質差、月經失調等諸多問題，都是產後缺乏良好的保養，導致腎虛血虛所致。男人也一樣。經常吃的話也能緩解出汗的問題。節食就足夠了。

［菜名］：黑豆豬尾湯

【配料要求】：黑豆半碗，豬尾1條，牛大力20克，五指毛桃20克，適量的水和鹽，姜一小塊。

【生產步驟】：

1、先把豬尾買來，洗淨，切成小塊備用。黑豆準備好。如果家裡沒有這兩種草藥，就不用放了，你可以把他們換成蓮藕和蘑菇。

2、牛大力和五指毛桃是在藥店買的，如果沒有必要。

3、將黑豆洗淨，放入適量清水。用電壓力鍋做這個黑豆，在這段時間裡，你也可以使紅豆變軟。按鋼筋模式開始工作。如果家裡沒有電壓力鍋，黑豆會提前泡發，然後用豬尾煮熟。

4、另外，準備一個湯鍋，放入適量的水，浸泡牛大力和五指毛桃。

5、把鍋裡的水燒開，煮沸後取出魚尾焯水。放入牛湯大力和五指毛桃煮沸，加入薑片。

6、這個時候，黑豆也要煮熟，味道很軟爛。把黑豆和湯一起倒入湯鍋。

7、用大火煮沸，然後用小火慢燉，蓋上蓋子，燉2小時左右。

8、出鍋前放適量鹽調好味道，如果燉湯上有油浮著，用湯勺把他拿走。就這樣，黑豆豬尾湯喝完了，滋補了腎，大家都很喜歡。

【小貼士】：

1、這湯對成年人很有營養，但不推薦給兒童喝，黑豆雖然營養豐富，但不易消化。

2、雖然加水量不錯，但一次加就夠了，最好以後不要再加，加了一定要放開水。

3、如果家裡沒有牛大力或五指毛桃，就不用放了，也可以放一些其他的配菜，如藕、蘑菇、枸杞、大豆等。

採寫編輯：木海美食日記

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