大家早上好，我是蓋得排行盧行長，很高興又跟大家見面了！

今天要給大家推薦的是一款香菇——湖北神農架香菇，香菇是非常好的食物，營養很足，常吃對身體有好處！

下面請看我們蓋得排行測評團隊出的專業測評報告：

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1蓋得測評員總結

香菇原本生長在南方，不過隨著人工栽培技術的升級，香菇逐漸在各地變得常見。依產地不同，香菇各有特點，這款湖北神農架的香菇菇厚、肥美，相較其它選購品，口感十分出色。

乾淨濃香：這款神農架香菇最大限度地保留了菇香，無論是幹品，還是在泡發後，都帶著一股濃濃的香菇鮮味。此外，這款香菇還剪去了根蒂，成品並無黑色雜質，比其它參評的香菇更幹潔。

菇厚飽滿：這款香菇須在水中浸泡4小時，幹菇飽滿而脆，漲發後肥嫩、松厚，質地變得很柔軟，在選購品中，其菇香相對更濃，也更自然。

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2樣品篩選&測評過程

樣品篩選

以零死角為目標，從食品安全、工藝、規模、配料、線下市場、銷量等角度入手，全網篩選優秀產品，並匿名購買，由超過10名品評員選出最卓越的產品。

試吃測評過程

超過30名測評員試吃，並填寫問卷，由此篩選出NPS淨推薦值滿足基準線（40分）的產品；再與業內人士、檢測機構討論，確定食品安全檢測專案，委託權威機構檢測。蓋得僅推薦口味卓越，且安全合標的產品。

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3產品背景

神農架位於湖北省西北部，由房縣、興山、巴東三縣邊緣地帶組成，其立體氣候明顯，晝夜溫差大，空氣溼度適宜，系香菇生產的黃金地帶。

房縣是湖北省第一林業大縣，早在一千多年前就有香菇出產，現今森林覆蓋率67。7%，其中菌類適生櫟木資源高達百萬畝。

房縣香菇主要以櫟樹、青岡櫟等優良樹種為培養基，同時也採用人工栽培，生長週期比野生香菇縮短3-4個月，不過並不影響品質。

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4安全性檢測報告

菌類食物會富集重金屬，若培養基質量不佳，則可能導致菌菇的砷、鉛等汙染物指標超標。

華測檢測機構、食品安全、檢測合格

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5感官細節

測評中，許多香菇菇頭處帶有黑色雜質，這款產自神農架的香菇則剪短了根蒂，比其它選購品更乾淨。

房縣香菇以菇形緊湊而著稱，有椴木野生和非野生之分，這款為人工栽培的大幹菇，較之野生菇及落選菇，這款的個頭更加圓潤飽滿，且品質、口感絲毫不輸。

香菇必須足夠乾燥，以便抑制黴變，這款香菇乾脆得一捏即碎，不過對比而言，卻容易漲發，只需浸泡4小時，就變得柔韌而厚實。

測評中，有的香菇經漲發、烹飪後已然失去清香，但這款香菇無論是煲粥、燉湯還是幹炒，都能品出濃濃的香味，做菜餚或提味都很合適。

好了，今天的分享就到這裡，我是蓋得排行盧行長，歡迎大家在評論區與我多多交流討論，咱們明天見！