最早的包裝容器多半是用植物材料製成，如用葉、蘆葦和草稈經過編織而成，並設計成便於讓人們攜帶的形式。以後，人們使用牲畜運輸，包裝物的尺寸也隨之增大，使用的包裝材料也趨於多樣化。

目前，我國水果採用的外包裝材料很多，主要可分為以下

幾種

型別：

筐：

用竹子、荊條等天然植物材料編的筐是我國的傳統包裝容器。這種材料的主要優點是便宜、輕便，就地取材，幾乎可以編成任意形狀和大小的容器。缺點是形狀不規則，往往不很堅實。因而不足以防止損傷的發生；尺寸較大，用人工裝御易疲勞；形狀通常是上大下小，雖然能減少下層果實承受的壓力，但在運輸和貯藏中難以有交地堆碼。

木箱：

木箱比其他天然植物材料製成的容器要好，訂優點是結實，可以製作成各種規格統一的形狀，比其他材料防止物理損傷的能力要強。但是，木箱本身較重，操作和運輸比較吃力。

紙板箱：

瓦楞紙板箱是西方技術的產物，它輕便、便宜，因而作為木箱的替代物，大量出現在水果流通領域。紙板箱的另一個優點是它的外觀更光滑便於使用印刷的標籤和宣傳品，紙板箱最大的缺點是不能重複使用，一經水浸蝕或加工粗放就容易受到損傷。

塑膠箱：

塑膠箱可以用多種合成材料製成，但主要是由以下兩種材料製成的：較硬的高密度聚乙烯型、較軟的低密度聚苯乙烯型。高密度聚乙烯箱，結實，強度高，很容易經受得起流通中在一般情況下所能遇到的各種壓力，並且能堆碼一定高度。

以上

幾

種包裝材料主要是製做包裝容器，以抵抗來自外界的損害，屬於商品外包裝。在包裝容器內，各個商品之間還可能造成相互碰撞或商品與容器碰撞，這種運動也會給產品帶來物理損傷。

在包裝容器內加內包裝，可以防止這種碰撞帶來的損傷。

用於內包裝的材料主要有：

植物材料：

像葉子這類植物材料是農村地區最便宜的內包裝。它們主要是用於襯墊，在保護商品方面十分有效。我國很多地方用葉子做為筐裝商品的內包裝。但是，植物材料是生物組織，因而就要呼吸，它們的呼吸能影響商品，提高包裝容器中的聚熱程度，擴大微生物的傳染。有時，這類植物材料內包裝也有損於商品的外觀視覺。

紙：

紙作為內包裝材料應用得很普遍，最便宜的是舊報紙。紙與植物葉子所起的作用基本是一樣的，但紙襯墊以外還可用於包裝商品。與植物材料相比，紙在保護商品方面不一定更有效，可是它不會與產品發生任何不好的相互作用，並且可以較明顯地改進商品在市場上的外觀視覺。

內包裝紙種類很多，有包紙、紙托盤、瓦楞插扳板紙等。包紙可以用來保護單個商品，也可用做採後化學處理攜帶體。紙托盤和插板可以用來分離產品的行數或作為分離容器的額外襯墊，插板紙也可以在包裝容器內做成糟或格，使每個商品個體之間完全隔離。

塑膠：

使用塑膠內包裝的方法與紙是一樣的，種類很多，它比紙包裝更吸引人，並且在控制商品失水和呼吸方面有顯著的優勢，但成本較高。人們也用柔軟的刨花，泡沫塑膠或纖維表素層等做內包裝。

總之，包裝物選擇受到果蔬產品本身成本的限制，要考慮產品價值，包裝物成本以及對保護產品質量的作用，銷售價格等因素。

用於水果蔬菜包裝最便宜的材料是用土生土長的植物材料做成的筐和袋子。（內容來源於網路）