哈嘍，大家好，我是清清！昨天晚上老爸買了20斤的大蝦回來，說是給我們來上一餐美美開胃蝦宴。但是在吃之前，老爸給了很重的任務我和姐姐，那就是去掉蝦背部上的蝦線。聽到這個任務的時候，姐姐都是懷著十分不情願的心情去接受任務。那我就不同了，去蝦線這個活，可是清清的拿手絕活，別說20斤的蝦，那就是再多的蝦也是不在話下的。說到這裡，清清到底是用什麼方法快速的去蝦線的呢？

我們在吃蝦時，對於很多人去蝦線是一個一直很困擾的問題。你說用牙籤吧，挑得慢不說，還特容易斷；萬一不小心就會扎到手指，更是一件麻煩事了。看到這裡大家別怕，前段時間我專門從海鮮店老闆那裡偷回來的絕招，不用牙籤，一秒一隻，快速又幹淨，大家一起跟著我的文章往下看看吧！

妙招一：

1、首先，我們買到蝦的時候，一定要把蝦的觸角這些位置給清除乾淨了，要是蝦的觸角不清理掉的話，就會產生很多的寄生蟲，去掉觸角的蝦，現在我們接著怎麼去掉蝦線吧。我們拿出一隻新鮮的蝦，用我們的大拇指和食指拿著頭部和尾部，然後兩手輕輕的向下掰開。

2、掰開的時候，我們就會看到蝦的頭部中間明顯地看到一個黑黑的東西漏出來，這個就是我們大蝦的胃啦。很多人都會誤以為這是蝦的蝦黃，其實並不是，蝦的尾部是和蝦線相連在一起的。我們只要加一點力，蝦的尾部就能輕鬆地擠出來，連著蝦線也一塊扯出來啦。這樣扯出來的蝦線不傷手，不易斷裂，簡單又實用，大家學會了嗎。

妙招二：

1、接下來我們在給大家說說，第二種方法去蝦線。買回來的大蝦，我們清理乾淨後，拿出一隻大蝦，把蝦的頭部和尾部給捲成一塊放在案板上，這是我們在用刀，把蝦的尾部給劃開。需要注意的地方是，在劃開的過程中，一定要小心我們的手部千萬不要被刀碰到了。

2、刀部劃開後，可以肉眼很清晰看到黑黑的蝦線部位，只要下手輕輕的一扯，馬上就能拿出了。像這種去蝦線的方法最適合做蒜蓉蝦了，刀部劃開的部位，只要在煮制的過程中，加上鮮美的蒜蓉醬料，那麼這道蝦就非常的好吃又入味啦。這個方法取出來的蝦線是不是也很簡單呢。

總結：

好啦，以上給大家分享的2種去蝦線的小絕招是否都學會了呢，照著上面的方法來去蝦線，老爸給再多的任務，我和姐姐再也不會緊張啦。20斤的蝦線不到半個小時，就已經快速的搞定了，看完是不是也覺得很神奇啊。那今天的分享就到這裡咯，我是清清，喜歡我的文章，看完趕緊點贊加關注，如果你還有更多去蝦線的小知識，歡迎大家分享到我的評論區，讓我看到哦。下一期繼續給大家分享更多的美食和生活小妙招。