文/羊城晚報全媒體記者 梁正傑 通訊員 白冠奇

11月底，2021年佛山市數字化智慧化示範工廠評審結果公示，全市共有22家企業入選。佛山三水西南街道轄區內百威（佛山）啤酒有限公司入選三級數字化智慧化示範工廠，獲一次性獎勵1000萬元。12月1日，羊城晚報全媒體記者進入百威啤酒品控核心區探究其數字化轉型之路。

據悉，中共佛山市第十三次黨代會報告中提出未來五年，佛山的高新技術企業數量超過1。1萬家，高技術製造業增加值實現三倍增長，規上工業80%實現數字化智慧化轉型發展。三水區西南街道依託廣東省“一核一帶一區”的區域發展新格局，順應國際食品科技產業的發展潮流，針對水都基地產業現狀和發展需求，謀劃佛北戰新產業園國際水都啟動區跨領域、跨學科全面發展。同時，以前沿科技為支撐，搭建創新中心和服務平臺，孵化科技成果，建立食品安全保障中心、科技創新中心、科技資訊與公共服務平臺和消費體驗與文化品牌中心，打造彙集食品原料、飲料製造、先進裝備、包裝包材和物流配送於一體的高質量發展千億食品飲料產業叢集。

“推動數字經濟與食品飲料傳統產業的創新融合，引導企業在技術改造、數字化智慧化轉型等方面加大投入力度。”西南街道經發辦副主任、水都基地建設指揮部副總指揮楊柱堅表示，近期助推健力寶新增數字化無菌生產線、楊協成新增植物蛋白飲料生產線等技改專案加速建設，透過大資料、物聯網、移動網際網路、雲計算等數字技術實現突破，推動食品飲料傳統產業向價值鏈高階延伸。

“百威積極主動的設計並實施數字化轉型策略，大膽探索創新，立足業務著眼未來制定數字化轉型戰略規劃，在數字化轉型的路上，搶佔市場先機，打造自身優勢。”百威啤酒林經理介紹。

據介紹，作為傳統型酒精飲料，啤酒的釀造、包裝和發運過程是集流程製造和離散製造的智慧化工廠建設的重點和難點於一體。2021年百威（佛山）啤酒有限公司在數字化轉型方面投入了1500多萬元，在數字化轉型方面從無紙化到電子化、從電子化到數字化、從數字化到智慧化，提高了工作效率、做到了跨部門資料協作讓管理工作變得更容易更高效。

責編 | 魏琴