在看這篇文章之前，我們可以先回憶一下，你或者你家人是不是都很久沒有吃過罐頭了？

是的，至少，我仔細回想了一下，真的除了在逢年過節的時候，還有親戚朋友送些水果罐頭，平時的生活中真的不會主動去買。

所以罐頭在我們國內的銷量是很一般的，但是在國外恰恰相反，下面先看一組資料。

據相關的資料統計，美國人一年吃的罐頭食品達到了90kg，歐洲是50kg，日本是23kg，而我們國內一年僅為1kg。

那為什麼罐頭在國內不是大熱商品，而一到國外就受到熱烈歡迎呢？

長期以來，人們對罐頭已經形成了一種刻板印象，例如罐頭保質期長，也就是大部分認為罐頭放了很多防腐劑，裡面的水果都放了很久，一點兒都不新鮮，吃了對身體不好。

且罐頭在上世紀70年代算是一種奢侈品吧，那個時候的豬肉大約5毛-1元一斤，而罐頭卻要7、8塊錢，現在雖然不是那個一罐難求的時代，但是留給許多70、80後的印象還是揮之不去。

還有一個原因就是，我們中國的蔬果供應體系非常完整，新鮮的水果在現實生活是很容易買到的，但是國外供應體系有所欠缺，佔據市場的大部分還是精裝蔬菜。

例如日本超市售賣的大多是精裝水果，上到一個橙子，下到一塊西瓜，都有保鮮盒或者保鮮袋，並且稍微有點瑕疵的水果是不會拿出來售賣的。

我們大部分吃罐頭其實更多的是當成一種零食，並不是為了吃某種水果，這也許就是罐頭在國內實屬平常，在國外熱銷的原因吧！