問大家一個問題啊，你們覺得廚房裡除了冰箱之外最重要的電器是什麼呢？我覺得一定就是蒸烤箱，它能夠滿足你日常做菜的所有需求，而且還不需要太高的烹飪門檻，可以大大提高烹飪的效率和幸福感，但相信不少朋友在第一次購買的時候都會有很多的顧慮，蒸烤一體機和檯面式烤箱，蒸箱這樣的獨立裝置相比會更好嗎？蒸烤箱應該怎麼選購？注意哪些配置引數和功能呢？有哪些品牌的產品推薦呢？今天就給大家講講清楚。

一、蒸烤一體機比獨立裝置更好

首先蒸烤一體機會比烤箱，蒸鍋這樣的獨立裝置效果更好嗎？那這個問題是顯而易見的，相比起蒸箱和烤箱，蒸烤箱有更多的功能，光烤就分為蒸汽烤，加溼烤，烘焙烤等等，還能幫助解凍，發酵，而且代替微波爐熱飯，熱菜，還能不會像微波爐那樣變幹，影響口感，而且還像烤箱，蒸箱這樣的大傢伙一兩個就能佔滿你的廚房檯面。

選擇嵌入式的蒸烤箱，省空間不礙事兒，一臺機器滿足你的蒸烤需求，某種程度上也是省了錢。

二、蒸烤一體機配置方面

1、智慧化

對於這種不會經常去更換的電器，直接一步到位是最好的選擇，肯定首選智慧化好操作的觸控彩屏一定要有，而且選擇的時候要去了解它的操作模式，是點按操作，還是手機一樣的滑動操作介面，介面能不能看懂，好不好上手，不要到時候買來了使用率不高，那就太不划算了。

其次配置了一鍵烹飪的菜譜，WiFi連線，遠端操控，預約功能，這些也是加分項。

2、蒸箱蒸汽位置

市面上大多都是直噴式的蒸汽，那麼重點就是看蒸汽的發生位置在哪，蒸汽口位於側下方的，更符合蒸汽從下到上的一個執行原理，那如果是在上方，要注意它會不會在食物的底部沒有蒸熟，蒸制食物的時候，難免的頂部底部會積累水汽，影響食物的口感，不說一堆水還要在費勁清理，可以選擇帶自動反積水功能的，工作中就能自動清理積水。

3、烤箱加熱配置

烤箱的加熱配置上，蒸烤箱加熱的配置其實和烤箱是一樣的，主要還是上下管加熱，熱風加熱，上管+熱風，以及上下管+熱風，這四大類，但是說到根本上，決定升溫的還得是功率，不要覺得雙風扇就是更好的，配置還得總體來看，如果你喜歡做烘焙作品，甜品，那麼上下獨立控溫的要優先考慮。

4、內膽材質

普遍的是“搪瓷，不鏽鋼“這兩種內膽材質，各有優勢和不足。

搪瓷的優點就是易清潔，聚溫保溫效果好，這也是針對烤箱而言，油漬之類的更好打理，烤的多就選它更好，缺點就是覆蓋率不夠完美啊，一旦爆瓷，脫落器材就容易腐朽生鏽。

不鏽鋼的沒有塗層，但是清潔不到位，也會發黃生鏽，而且還會變形。

除了這兩種之外，還有一些品牌做的特殊材質，比如說陶瓷，不同於上面兩種材質，它是既清潔又耐用，相應的還更安全，但是價格也更高一些。

5、安全性

我們肯定不希望做飯的時候整個廚房霧氣騰騰，像了蒸桑拿似的，而噴出的高溫霧氣損壞了傢俱，燙傷了家裡老人，小孩兒怎麼辦呢？

所以一定要看它是否帶有散熱冷凝技術，門體是不是安全隔熱的。

6、品牌

品牌方面我分為兩類，一類是價效比高的品牌，像美的，德普，凱度，那另一類的就是中高價位的品牌，像老闆，方太，西門子，前者只要四五千就能買到一款配置功能豐富的產品，預算有限的小夥伴可以在這裡面選擇，而對於後者的更建議，預算較為充足的小夥伴選擇。

三、蒸烤一體機產品推薦

那麼我總結了一下這些品牌中最值得購買的三款產品就一起來看看。

德普NS55

第一款來自“德普NS55”參考價5299元，德普作為一家專業的蒸烤箱的品牌，價效比和使用體驗這一塊沒得說，作為首家把智慧彩屏放到蒸烤箱上的品牌，那這款產品依然是延續的這一個優點，擁有6。8寸的智慧觸控彩屏，加21種操作模式，用500多道食譜一鍵烹飪，新手也能用的得心應手。

但價效比也不僅僅體現在智慧烹飪上，配置方面，它的內膽用的是深色陶瓷材質，易清潔還耐用，加熱方面是上下背4烤管+迴圈風扇，這就對烘焙愛好者來說太友好了，蒸汽方面則是側下方的雙直噴式，底部有反積水設計，自動感應清理，三層耐高溫門體不燙手，以及專利的冷凝散熱技術，使用更安全。

德普凱信（Depelec）嵌入式蒸烤一體機55L大容量家用上下管獨立控溫WIFI

¥

5299

京東

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老闆CQ982A

第二款來自“老闆CQ982A ”參考價6698元，老闆作為老牌廚電廠商，品質技術方面還是比較可靠的，操控方式是旋鈕式，主打的是烘烤模式，喜歡烤的朋友可以看一看，它配備了exp專業級別雙溫雙控，上下溫差最大可以達到20度，一度一調節，也能滿足你的專業需求，內建52道自動烹飪菜譜，放入食材就能享受專業級別的美食。

配置方面，內膽用的是有色搪瓷，油汙一抹即淨，加熱方面是上下雙熱管+背部熱風，五組熱管30~250度的溫域，蒸氣方面的澎湃大蒸汽系統，提供最高150度的蒸汽，配合渦流旋風，多層也能蒸透。

老闆（Robam）蒸烤箱一體機嵌入式 EXP專業烤 大容量65L搪瓷內膽 蒸烤炸三合一

¥

6598

領券

減100

京東

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美的Q5 Pro

第三款來自“美的Q5 Pro”參考價4999元，美的作為國產家電的頭牌，美的這麼多年在家電各個領域都有不錯的口碑，智慧化互聯如今成為標配，它也擁有1塊4。3寸的彩屏，支援美的美居智聯，APP遠端監控預熱，雲食譜等等智慧化的功能，還能聲控操作。

加熱方面是上下管加3D熱風迴圈，最高250度，還支援空氣炸的功能，喜歡油炸食品的朋友可以試試，

雙泵背部直噴式蒸汽，最高140度，內膽材質是彩色陶瓷，使用了特殊焊接工藝，一體化無縫，美觀易清潔，這款價效比很高。

美的（Midea）蒸烤炸一體機嵌入式3合1 TFT彩屏智慧互動 Q5Pro

¥

4999

京東

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以上這三款蒸烤箱就是我覺得比較值得推薦的，大家可以根據自己的需求來選擇。

2022年蒸烤箱的選購攻略，蒸烤箱哪個牌子好？霍尼韋爾BD-71F測評