如今白酒市場上酒確實很多，假酒也鱗次櫛比，但真正好喝不上頭的白酒並不多。如何評價白酒酒好喝？陸志從事茅臺酒行業多年。評價一個白酒好不好喝應該從喝前、喝中、喝後去全面評價。好喝的酒喝前聞氣味，氣味香，是自己喜歡的味道，那麼只是好喝的開始，我不可能去買味道覺得臭烘烘的酒吧。喝中靠口感，口感好順口便是好喝的標誌之一，有些酒入口粗糙，有些酒入口刺激辣喉，有些酒苦辣。最後喝後的上不上頭，喝多會不會頭痛都是標誌。

濃香型白酒

這種香型的白酒是以高梁、大米等穀物為原料，因為香氣特別濃厚而得名。窖香濃郁，綿甜甘冽，香味協調，餘味綿長，酒質特點為無色或微黃色，清亮透明。窖喬濃郁。甜綿爽淨，純正協調，餘味悠長。可以用香、醇、濃、綿、淨五個字加以概括，比較容獲得人們的喜愛。其中是五糧液好喝不上頭的有：五糧頭曲、五糧特曲、五糧醇、五糧春、五糧神、五糧窖齡等，瀘州老窖喝好不上頭的有： 國窖1573、瀘州老窖特曲、頭曲、二曲。

清香型白酒

這類白酒是採用清蒸 清糟釀造工藝、固態地缸發酵、清蒸流酒，強調“清蒸排雜、清潔衛生”，即都在一個“清”字上下功夫，“一清到底”。清香醇正，酒香飄逸，略帶 蘋果 香，回味甜潤，諸味協調餘味爽淨，不含窖香，具有傳統白乾的風格，所以也受到廣泛歡迎。清香型我個人喜歡而且好喝不上頭的是汾酒，其中杏花村和老白汾口感最佳，是汾酒中的精品，回味無窮。

醬香型白酒

這種香型的酒有類似豆類發酵時所發出的一種令人愉快的醬香味。醬香突出，幽雅細膩，酒體豐富醇厚，香而不豔，回味悠長。其香氣又可分為前香和後香。所謂前香，主要是由低沸點的醇、酯、醛類組成，其呈香作用；後香則由高沸點酸性物質組成，對呈味起主要作用，之所以能“空留杯香”就全靠它。醬香酒中耳熟能詳的就是茅臺酒了，如茅臺王子酒系列中的金王子、醬香經典、醬門經典；接著是郎酒中的紅花郎、青花郎、老郎酒都是好喝不上頭的醬香好酒。

其實茅臺鎮不僅僅只有茅臺這一好喝不上頭的好酒，同樣茅臺鎮還有其它好喝不上頭的酒，例如茅臺散酒，它不價格只有實惠，還能喝出飛天茅臺的口感。不過想買到這樣的酒就需要有好的渠道，找到可靠的人了。喝酒就要喝口感好的酒，味道好的酒，喝起來舒服，喝多了還不上頭的好酒。

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陸志一直致力於酒友們餐桌上都能喝到實惠又好喝的純糧釀造口糧酒，我希望有一天我走到每個地方都有酒友一起品嚐美酒。做酒如做人，酒品如人品，陸志盡心為酒友們尋美酒服務。喜歡醬香酒的朋友歡迎前來交流。