夫妻倆賣特色滷肉，一天兩百斤不夠賣，半天就被搶光了

我相信每個地方都擁有自己的特色小吃，可能這些地方經營模式不是很大，甚至有的還只是一個小推車，或者是一個小路邊攤，但是來這裡吃飯的人卻不再少數。而今天我們給大家介紹一款特色滷物，這在當地也是非常特色的，別看他家衛生不是很好，甚至和街上的蒼蠅管沒什麼區別，但是這家店鋪卻異常受歡迎，無論是當地居民還是外地遊客，吃完以後都會讚不絕口。每天這個店鋪就只做一大鍋，一天能夠賣出200多斤，三個小時就被搶光。

賣這份美食的是一對夫妻，據說這對夫妻在這裡已經賣了二十幾年了，二十幾年來兩人就一直這麼賣，從來都沒有缺席過，可能很多人會羨慕這對父親的生意，但是又有多少人知道兩人背後的努力呢？每天夫妻倆都會去早市買一些新鮮的食材來為滷物做準備，一般來說滷物裡面會包含豬耳朵、大腸、豬心、豬肝等。每天把買來的新鮮內臟進行剁塊，然後在鍋中煮一大鍋滷湯。

據說這個大鍋裡面含有6大袋調料，至於調料的配方肯定是秘訣了，而且一個大鍋只能做200多斤，都不夠賣的，還沒半天就被搶光了。一般兩人早上7點鐘開始做準備，然後11點的時候準備起鍋，平時兩人非常準時，只要到11點準時起鍋，這時候開始開門進行出售。而此時你會發現在外面早已經排起了長長隊伍。

很多顧客為了吃一口滷物寧願等上兩個小時，因為在他們眼裡，每天能夠吃上一口滷物就是興奮。而這對夫妻每天也沒有什麼快樂事情，看到大家吃的開心，兩人就覺得滿足了。每天一點鐘不到，所有滷物都被賣光，看到如此火爆的店鋪我相信很多人都會非常羨慕吧。那麼你們那裡都有哪些火爆店鋪呢？