文/濤聲依舊

農村隨處可見的蘑菇，被認為有毒，卻沒幾人瞭解它價值多珍貴

農村當中有著很多的野生植物，這些野生植物模樣千奇百怪，種類繁雜，即便是經驗老道的老農們也是難以去分辨清楚，就拿蘑菇來說吧，有的蘑菇是難得一見的美味，有的蘑菇則是含有毒素的。

老農們去分辨蘑菇是否有毒的方法其實很簡單，那就是看顏色，往往顏色鮮豔的蘑菇都是有毒的，從科學角度來說這一點的確是沒錯的，但是並非所有的顏色鮮豔的蘑菇都是有毒的，農村當中有一種蘑菇農民一位有毒，它所處可見，卻少有人知它價值有多珍貴？

這種蘑菇就是紅菇，別名高山紅，是一種真菌，紅菇是一種難得的美味，味道爽口獨特，其口味和其他的蘑菇相比更加的清甜，其含有著很多人體必須的營養成分，對人體也有著很大的好處，它更是明清兩朝時期的貢品。

紅菇主要生活在夏天以及秋天的季林當中，正宗的紅菇主要產自於福建的武夷山，那裡盛產頂級紅菇，還有湖南，廣西等地區也是長有紅菇的，在國外越南以及緬甸等亞洲國家也都有紅菇的存在。

紅菇的種類有很多種，大部分都是無毒的，少量的種類有毒，那麼該如何分辨呢？紅菇一般都是群體生長的，因此常有蛇蟲沾染，因此在平時清洗的時候放入一些大米，如果米粒的顏色變藍的話，那麼就是有毒的。

因此紅菇的菌絲不能分離，所以無法人工栽培，所以它的價值也是越來越珍貴，很少有人知道它的價值，這種難得美味如果無法人工栽培的話，以後可能價錢會越來越貴，甚至會被遲到徹底的滅絕，說道這裡大家可能都知道它的價值有多珍貴了吧，不知道各位看官們是否品嚐過這樣的美味呢？