很多人都喜歡吃雞爪，特別是年輕人對雞爪特別熱愛。在美食街上也會看到很多跟雞爪有關的食物，鹽焗雞爪，油燜雞爪，炸雞爪，蜜汁雞爪等等，聽著就會流口水了，很多人都是一邊逛美食街，一邊手裡拿著雞爪啃，那心情可是好極了。既然大家那麼喜歡吃雞爪，那我們趕快進入正題吧，今天就跟大家分享什麼不能和雞爪一起吃，讓大家健康的吃雞爪。

第一個：

糯米

很多食物都會加糯米，糯米具有溫補脾胃的功效，適合脾胃虧虛，經常腹瀉的人吃，但是很多人可能不知道，雞肉與糯米是相剋的，它們兩個同時吃可能會引起身體上的一些不適，所以我們啃雞爪的時候，記得不要吃糯米。

第二個：

菊花

菊花也可以做成很多的食物，比如說菊花茶。但是雞肉是不能跟菊花一起吃的，兩者一起吃，可能會產生中毒反應，還可能會出現胸悶、嘔吐等情況。所以，一定要注意了，吃雞肉的時候不能吃菊花。

第三個

：

大蒜

很多人喜歡用大蒜來調味，很多地區的人喜歡生吃大蒜。但要注意的是，大蒜不能跟雞肉同吃。大蒜性辛溫有毒，而雞肉甘酸溫補，不適合同食。從另一方面來說，大蒜的味道比較大，跟雞肉也是不搭的。

第四個：

鯽魚

鯽魚很多人都喜歡吃，特別是用鯽魚煲湯，味道鮮美可口，是很多人喜歡的一道菜。但是鯽魚與雞肉是不能同吃的，兩者的性味不反，但是功能相乘。鯽魚的蛋白質豐富，除此之外，微量元素、酶類及各種生物活性物質也很豐富，雞肉的營養成分也很複雜，因此，兩者不宜一起吃。

第五個：李子

李子也是很多人喜歡吃的一種水果，特別是有些李子雖然外表是綠色的，但是一點都不酸，還很有彈性，特別好吃。但是要注意的是，李子是不能跟雞肉一起吃的，食則拉痢。所以，我們想啃雞爪的時候，就不要去吃李子了。

第六個：

芥末

很多人喜歡拿芥末去捉弄人，芥末的味道很辣，一下子吃下去肯定會嗆到，但是依然有很多人喜歡在吃東西的時候，加一點芥末來調味。芥末是熱性食物，雞肉是溫補的，兩個一起吃可能會更加的上火，對我們無益處。

跟大家分享完了雞爪的相剋食物，現在來給大家分享一下該怎樣去除雞爪的骨吧。

第一步：煮雞爪

雞爪先要焯好，再冷水入鍋，根據自己的口味加入調料，先大火燒開再用小火燒，鍋裡的水要保持微沸狀，把蓋子蓋上燜煮十分鐘左右。

第二步：

衝冷水

雞爪煮熟後還要用冷水沖洗才行，並且要衝洗到完全涼，這一步是很關鍵的，經驗表明用流水沖洗效果會更好。

第三步：雞爪去骨

完成以上兩個步驟後，有兩種方法可以去骨。

第一種

：準備好案子，雞爪掌心向下放在上面，捏住雞爪最前端的趾骨，最好戴上比較厚的手套，以免劃傷，然後從雞爪尖向掌心方向用力推，這樣子就可以了。用手扭住末端的小腿骨，朝著掌心方向推，也可以把小腿骨取下來。

第二種

：依舊是掌心向下放在案子上，用刀在小腿骨沿骨頭方向劃一下，小腿骨就可以去掉了，同樣的方法，趾骨也可以去掉了。

以上就是要跟大家分享的關於雞爪的知識，光會吃不行，要健康的吃才行，趕快學起來吧。