安井食品2019年年度董事會經營評述內容如下：

一、經營情況討論與分析

2019年，公司按照“三劍合璧、餐飲發力”的經營策略和“餐飲流通渠道為主、商超電商渠道為輔”的渠道策略組合模式，不斷推出餐飲渠道適銷產品，提升餐飲渠道品類疊加效應，強化餐飲渠道的綜合競爭力，持續打造餐飲渠道中央廚房概念。與此同時，公司不斷最佳化商業模式，透過爆品思維的新品推廣模式、視覺營銷的品牌宣傳模式、高質中高價的產品定價模式、大線快跑的生產組織模式、“銷地產”的工廠基地建設模式以及阿米巴的內部管理模式，並堅持貫徹“馬上去做、用心去做”的企業執行文化，公司經營管理水平不斷提升，生產成本、期間費用佔比逐年下降。

二、報告期內主要經營情況報告期內，在公司管理層和全體員工的共同努力下，公司較好地完成了主要經營目標，其中：營業收入52。67億元，較去年同期42。59億元，增長23。66%；歸屬於上市公司股東的淨利潤3。73億元，較去年同期2。70億元，增長38。14%；歸屬於上市公司股東的淨資產27。44億元，同比增長33。97%；總資產56。85億元，同比增長24。57%。

三、公司未來發展的討論與分析（一）行業格局和趨勢速凍火鍋料製品從增量時代進入存量時代。休閒火鍋料部分，行業已經進入存量洗牌階段，公司產品和渠道競爭優勢更加明顯，市場佔有率不斷提高，與主要競爭對手差距進一步拉開；家用火鍋料部分，行業呈現高階化趨勢，公司適時推出“鎖鮮裝”和“三大丸”中高階產品，利用公司銷售渠道巨大優勢迅速搶佔行業制高點，提高企業盈利能力，推動企業可持續發展，進而帶動行業升級換代。速凍面米制品行業競爭格局相對穩定，湯圓、水餃板塊市場相對飽和增速不大，但發麵點心板塊市場潛力較大增速較快，公司瞄準發麵點心板塊，按照“大單品少規格少口味”和“全渠道通用、全區域銷售”的爆品思維打造超級大單品，不斷將面米制品從華東推向全國，做強做大發麵點心。速凍菜餚製品近幾年發展迅速，但4萬億的餐飲大市場面臨著後廚人工成本增加、物業租金提高等因素制約，急需成品和半成品菜餚製品以節約成本、穩定品質和提升效率，公司精準定位餐飲市場中央廚房概念，及時推出菜餚製品，搶佔這一行業最具成長潛力的板塊。（二）公司發展戰略1、經營策略：實施“全渠道、全區域、大單品”的經營策略，全面提升全渠道大單品競爭力，不斷提高速凍食品市場佔有率。2、渠道策略：“BC兼顧、雙輪驅動”，即B端和C端渠道同步發力，雙輪驅動；加大超市、生鮮超市、社群電商、電商的渠道開發，在去年BC超市經銷商開發基礎上，繼續加大此類渠道經銷商的開發。合理渠道組合實現效益最大化。3、產品策略：將按照“主食發力、均衡發展”思路，加快主食類和C端產品上市。堅持“高質中高價”的產品定價策略不斷提高產品價效比，打造靜銷力。4、工廠建設策略：堅持“銷地產”模式，轄區銷售達到一定規模後就地佈局建廠，以節約運費、提高市場反應速度、快速產生效益；配合“銷地產”戰略的實施，推行大線快跑、大規模生產、大批次定製、大單品策略等更合理的商業模式及阿米巴管理模式，使公司的規模優勢不斷強化，生產成本、期間費用比逐年下降。5、銷售研發策略：堅持“銷地研”的銷售研發策略，各生產基地在集團新品統籌規劃下承擔起適銷對路新品的研發任務，使新品針對性更強，推廣成功率更高。（三）經營計劃1、產能擴張計劃：公司將遵循“銷地產”的生產基地佈局策略，加快推進無錫年產7萬噸速凍食品新廠、河南安井、湖北安井的建設投產。2、品牌推廣計劃：堅持以往以“視覺營銷”為主要手段的渠道品牌建設思路，按照“賣場內外、菜場內外”的廣告發布地點、“終端佈置+戶外廣告”的廣告發布方式。與此同時，公司還將在強勢市場開展消費者品牌建設工作，加大公交車、交通廣播臺、電視角標、高鐵、地鐵、共享單車廣告等投入，不斷提升消費者品牌知名度。3、新品推廣計劃：速凍面米制品擬推出餡餅等主食類產品，持續提升桂花糕、紅糖發糕、流沙包、核桃包等麵點次新品的銷量。火鍋料製品方面持續提升“鎖鮮裝”系列和“三大丸”等次新品的銷量。速凍菜餚製品擬推出蝦滑等產品。4、市場拓展計劃：加大BC超市經銷商開發，在鞏固東南、華東、東北等傳統強勢市場基礎上，加大對西南、華南、西北、華中等外圍弱勢市場的開發。5、裝置技改計劃：加快推進生產自動化改造，加快推進配料自動化、管道輸送一體化和生產全程MES管控，面米制品將推進大單品生產自動化改造。6、技術創新計劃：公司將依託現有國家級企業技術中心，關注產業鏈各環節技術，加強食品檢測及質量控制平臺、速凍食品開發平臺、迴圈經濟綜合利用研究平臺等。7、資訊化建設計劃：在以往EAS、SHR、雲之家、BI及WCS、WMS基礎上，全力推進EAM裝置管理軟體。繼續完善“安井之家”CRM平臺，進一步打通公司內外銜接資訊流，最大化實現商品資訊、訂貨資訊、物流資訊、報表資訊的透明化，提高客戶滿意度和使用體驗，確保公司資金及時回籠。（四）可能面對的風險1、食品安全風險：採購、生產及流通環節可能存在一定食品安全風險，食品原料如魚糜、肉類、粉類及其他輔料等，企業層面無法完全管控；冷鏈儲運和終端銷售等工廠之外的流通環節溫度波動導致食品安全問題也無法完全杜絕；另外，同行其他企業若發生重大食品安全事故等也會波及本企業；還有行業中間產品標準缺失及上下游行業標準不統一也會導致食品安全監管問題。2、成本上漲的風險：近年來，肉類、魚糜、粉類、紙箱成本上漲，單位產品運費增加，員工工資剛性上漲等導致企業經營成本不斷增加，雖然公司透過一系列的增效措施控制了成本上升，但無法完全抵消通脹給企業效益帶來的壓力。3、不可抗力風險：自然災害、戰爭以及突發性公共衛生事件可能會對公司的財產、人員造成損害，並有可能影響公司的正常生產經營，此類不可抗力的發生可能還會給公司增加額外成本，從而影響公司的盈利水平。

四、報告期核心心競爭力分析公司堅持“傳承中華美食、傳遞健康快樂”的企業使命，“責任，正道，行動，共贏”的企業價值觀，“食以民為天”的經營理念及“馬上去做，用心去做”的企業作風，按照“三劍合璧、餐飲發力”的經營策略，不斷提升安井產品質量，提高品牌美譽度和企業競爭力。公司堅持“市場導向＋技術創新”的經營思路，以生產工藝專業化、食品質量安全性為經營目標，並以此推動研發工作的開展。目前公司擁有國家級企業技術中心、農業農村部冷凍調理水產品加工重點實驗室和國家冷凍調理水產品加工分中心，在行業內擁有較強的技術創新能力，每年不斷推出多種新品。公司已和江南大學等國內多個院校和科研院所建立了良好的產學研關係，並被選為魚糜行業“十二五”科技部國家科技支撐專案《海洋水產食品加工技術研發與產業化示範》的子專案《低值海產蛋白的重組加工與高值化利用》的承辦單位。公司堅持“高質中高價”的銷售定價策略、“餐飲流通渠道為主，商超電商渠道為輔”的渠道策略。傳統產品的市場佔有率逐年擴大，規模效應使生產成本、期間費用比逐年下降，淨利潤水平穩步提升。公司堅持資訊化建設，依託金蝶EAS、WMS、移動營銷、BI等軟體進行大資料集中管理，銷售任務層層分解，逐級彙報、確保銷量完成；流程精細化管理，規範生產運作，確保產品質量優良。