提要：春節臨近，避免大棚西紅柿空心，佔領市場先機的秘訣在這裡！大棚西紅柿空心原因及應對策略！

在冬天購買西紅柿我們會發現一個比較奇怪的現象：口感略差，此外就是經常見到西紅柿空心。口感方面我們可以理解，反季節生產種植的冬季西紅柿口感差大多環境因素的改變，那麼為什麼冬季西紅柿會出現空心呢？又怎麼預防呢？相信這一問題對於大多數蔬菜大棚種植朋友而言都還是比較關心的，在這類科學興農就來說為大家介紹一下。

西紅柿空心的原因

其實西紅柿空心同西瓜生產中的空心機制是非常相似的：水分供給短缺！也就是說在農作物正常生長之際，突然由於外部環境生理性脅迫等因素造成了西紅柿水分、養分供給不足導致出現果實中間出現空心的情況。當然也有因為果實噴施激素短時間內刺激子房果實發育不協調，進而導致西紅柿出現空心的情況，但是這種情況屬於極少數，另做它論。

一般來說這種情況大多是出現在冬季大棚反季節蔬菜果實中，比如說冬西瓜、黃瓜、筍瓜等都有出現空心的情況，在農業生產中我們在管理方面只要應對得宜，可以大大降低果實空心機率。接下來就談下一個問題！

如何應對果實空心

透過我們上面的分析，我們也瞭解到，對於瓜果類農作物果實出現空心的一大原因其實還是因為果實生長營養水分等供給不協調，生長髮育異常所導致。針對這一情況可以從以下幾個角度著手解決。

1、正確澆水。雖說是在大棚，但是果實生長還是建立在農田水分得宜的前提下的，也就是說在水分供給能夠保障番茄正常生長的前提下，進行澆水，一般來說農田的含水量大致在65-75%，而在坐果後的果實發育階段田間水分建議能夠維持在80%。需要說明的一點是，在澆灌時候水溫的掌握尤其重要，這在一定程度上影響到了番茄果實空心發生率。一旦水溫同土壤溫度不協調，則可能會導致農作物生長中養分的間歇性中斷，因此水溫儘量能夠控制在10攝氏度以上。為了保障番茄生長的持續性，建議每採摘一茬番茄，能夠澆一次水。

2、人工補光。我們知道夏季、秋季西紅柿空心率略微偏低，其中很大一個原因在於光照相對比較充足，植物各部位光合比較強，能夠為果實提供足夠的光合產物。而冬季大棚番茄則常常會出現光照不足的情況，對於果實的生長髮育造成一定的限制。而這也是空心的原因之一。因此在生產管理中，通常對大棚番茄採用人工補光的策略。為了實現番茄植株整體高光效利用，在生產中最好能夠做好整枝打杈。

3、合理施肥。番茄植物的健壯生長離不開肥料之間的協調，各元素之間能夠協調互補，在健康生長的前提下還能夠實現高產。因此基肥中施入足量的有機肥也能夠大大降低果實生長過程中所出現的異常生長。同時注意各個生長階段及時追肥，切記開花後重磷鉀，輕氮肥。

4、激素請慎重！激素也是誘發果實空心的因素之一，但是對於大棚番茄而言則由於空間限制，溫度限制，授粉成功率偏低，生產上基本上採用激素刺激子房發育的方式長成番茄。但是一定要注意激素的使用濃度，過高甚至可能會導致番茄落花落果。而且還會降低番茄果實品質。

如今即將春節，超市中的番茄價位也是高漲，想來對於當前種植大棚西紅柿的各位朋友來說也都期望能夠在春節賣出一個好價位，但是前提是你必須要有足夠優質的番茄才行，在當前氣溫多變，寒潮頻頻來襲的當下，在農業管理方面尤其需要格外的重視，方能儘可能的降低番茄果實空心率，提高大棚西紅柿品質。