經評選，這5個地方月餅才好吃，香酥可口老少皆宜，有你家鄉嗎？

距離中秋節越來越近了，又到了一年一度吃月餅的時候了，中秋代表團圓，月餅圓乎乎的也是團圓的寓意，中秋節吃月餅已經成為我們約定俗成的風俗習慣了。不過我們中國地大物博，幅員遼闊，每個地方都有不同的特色月餅，有名氣大的，有好吃的，還有長相怪異的。

但是要說哪裡的月餅最好吃，這沒有絕對的答案，不過這4個地方的月餅真的不錯，建議大夥可以試試。

雲腿月餅

跟霸佔江山的甜月餅們相比，來自雲南的雲腿月餅是個絕對的異類，沒吃過的人，看到裡面的紅色的餡會問：這是什麼東西？

吃過的人往往都會回答：別說話，吃！

雖然這句話可能會引起爭議，但基本可以認定，雲腿月餅是最好吃的月餅。

雲腿月餅是少數的以肉作餡的月餅，另外還略有名氣的肉餡月餅，也就只有流行在江南的鮮肉月餅了。然而鮮肉月餅一年四季麼時候都有，失掉了儀式感。而且鮮肉月餅最好還是剛出爐的時候吃，冷了之後味道會大打折扣。

雲腿月餅就沒這個問題。不過雲腿月餅以前也隨時能買到，只不過是因為昆明人中秋節特別喜歡買，就被做人取名為火腿月餅，慢慢地，人們就只在臨近中秋節才做月餅。

雲腿月餅從橫斷面上看，直邊為底，圓弧為頂。底邊有一層透明的物質，那是糖分的沉澱。中間的紅色顆粒為火腿丁，經過烘烤，變成了火腿油、糖、蜂蜜和麵粉的混合物，但是火腿的瘦肉丁依然存在，吃起來很有嚼頭，而且散發出火腿本身的異香。注意頂和底的麵皮部分，它們很疏鬆，並不緻密，而且滲入了火油，即時是老人和嬰兒都可以輕易咀嚼。

雲腿月餅

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橋墩月餅

橋墩月餅是浙江溫州蒼南地區的傳統名小吃。浙南的閩南人明末清中葉從閩而來。以其產地蒼南縣橋墩鎮而得名。其做法也堪稱當地一絕，用料選材相當考究，工藝也相對複雜，主要原料有：精麵粉，花生，芝麻，桂圓，白糖，植物油，脊膘肉，瓜子仁，冬瓜糖，紅瓜，蔥，果脯等優質原料精製而成的本地特色月餅。

橋墩月餅是葷的

，橋墩月餅傳統的餡料為脊膘肉、花生、冬瓜糖等，用高達280攝氏度的底火烤制，剛烤完的餅中心溫度能達到170攝氏度，烤制而成的月餅外皮酥脆，內餡順滑，其美味的關鍵來自於外層的脆皮和豐厚的芝麻吸收了從內餡溢位的油脂，所以吃起來肥而不膩，芝香撲鼻，已經完全不同於重油重糖、外形像小麵包一樣的潮式月餅。

吳玉源 橋墩月餅

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廣式水果月餅

廣式月餅，絕對是月餅界扛把子的存在，不僅月餅的顏值高，味道好，而且經過包裝就很有檔次，火紅於商務圈的包裝月餅幾乎都是廣式月餅。廣式月餅的味道很多，除了我們常見的五仁、蛋黃蓮蓉，還有超級好吃的水果月餅，晶瑩的水果內餡，小孩超級喜歡。

廣式水果月餅，外表和其他廣式月餅很相似，只是會在月餅的中間寫上月餅的味道，水果月餅，裡邊的餡QQ的帶點果味很好吃，類似鳳梨酥。略帶透明，又有顏色，不僅好吃，而且也好看。

廣式水果月餅

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京式五仁

五仁月餅來源於胡餅，“胡餅”一開始也是默默無聞，後來受到了唐玄宗的賞識，很快在全國範圍內流行起來，也有了另外一個名字：月餅。

“兩仁月餅”，從此開始發展壯大，經過“吃貨”們的不斷努力，終於在“仁”的數量上有了突破，由原來的“二”變成了“五”，最經典的是，杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁。

京式五仁的代表推薦桃李家的五仁月餅，他家的月餅的餅皮不油膩，雖然提漿五仁各有各的配方，常見的有花生、芝麻、瓜仁、核桃、杏仁等等，有的會加入玫瑰入餡，果香層次比較明顯；為了圖好看，有些五仁月餅中還會加入青紅絲，整體口感是比較幹、實，略帶粗獷風格，是很多老一輩人心中的回憶，吃完乾乾爽爽，不會油乎乎。

京式五仁月餅

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