秋天來臨，天氣轉涼，秋天是滋補的好時節，在這樣的天氣裡，羊肉是很合適的滋補食物，羊肉的肉質細膩，其維生素，蛋白質，微量元素含量都很高高，而且在所有的肉類中，羊肉也比較容易消化吸收，常吃羊肉還有健脾益腎的作用。

在東北羊肉更受歡迎，多吃羊肉，冬天不會覺得冷，東北菜以燉菜為主，羊肉也是燉著吃好吃。

三個江南小姐姐來到東北一家破爛小店，點了一個菜，結賬的時候不敢相信。這個小店開在一個平房裡，從外觀看起來還不是很特別，走進店裡，讓人感到眼前一亮，耳目一新，環境實在是太特別了，好像回到了80年代。

牆上糊滿了報紙，昏暗的燈光下，給人感覺像小時候到親戚家做客，桌子的大花桌布，有濃濃東北農村特色，增加了年代感，屋裡還生煤爐，讓人感覺很接地氣。店裡主打羊肉羊骨頭，他家的羊骨頭是按盆上的，一盆30斤，價格是389塊錢。

兩個服務員把這一盆羊肉抬上桌的時候，三個小姐姐有些吃驚，他們家的燉羊，用的是本地散養的山羊，飼養時間大概一年左右，好的食材不需要過度烹飪，據老闆說只要洗乾淨煮熟就行。

這30斤羊肉有羊脖子，羊蠍子，羊拐骨，還有羊的肋排，肉非常爛乎，輕輕一咬就骨肉分離，肉吃起來口感細膩，羊肉香味濃郁。

有的骨頭還帶著骨髓，用吸管吸一下，立刻滑進了嘴裡，入口即化，香味撲鼻，還有靠近骨頭處的肉特好吃，很筋道。

骨頭上的筋啃起來也特別的過癮，除了羊骨頭，他家還有一手撕羊肉也好吃，煮好的羊肉，經過滷製入味兒，吃起來有滋有味。

吃完肉後，羊湯的味道也很不錯，喝一口感覺特別舒服，從心裡往外散發出美食帶來的愉悅感。

店裡還有各種的小冷盤都是濃濃的東北特色，像涼拌羊肝，酸黃瓜，大拉皮等，三個小姐姐一盆羊骨頭也沒有吃完，沒有再點其他的菜。

這頓飯吃完之後，三個小姐姐意猶未盡，江南人過於精緻，很少見到這樣的小餐館，三個小姐姐，從內心希望東北人，到江南去開一家類似的餐館。

生意肯定也會好，在美食麵前每個人都願意卸下偽裝，大口吃肉，大口喝酒，這才是生活該有的樣子！