百茶幫告訴你冷泡茶到底是好是壞？
在傳統的飲茶中，從古至今，茶湯都是應該喝熱的，泡茶時所用到的，自然也應該是沸水，咱們可以根據實際情況就可以看出來，單純從香氣和滋味上來說，冷泡茶遠不如沸水泡茶，因為低溫析出的物質，是十分有限的，很難徹底激發出茶葉的茶香和茶味，泡不出茶葉的原...
喝水少會導致過勞肥？5款自制低成本夏日絕殺飲品，拯救不愛喝水的你
我們的營養師@咖啡推薦大家用冷萃咖啡壺泡冷泡茶，這樣可以把茶葉和茶分開，免去邊喝茶邊吐茶葉的尷尬...
醒茶是怎麼回事？紅茶需要醒茶嗎？
茶葉在從作為鮮葉被採摘下來的那刻起，其便沒有了生命力，在後期加工製作及儲存中，雖然其內在成分一直處於轉化狀態，但這些營養物質卻會積累在一起，成為一個無法自行啟動的寶藏，醒茶就像一把鑰匙，來解鎖，開啟茶葉內在寶藏，使其本質得到刺激與煥發，茶性...
中國是飲茶大國，在泡茶上面有著不少的功夫，你敢說你會泡茶嗎？
但是不同的茶葉對於水溫的要求不一樣，一般來說綠茶紅茶在80-90度，烏龍茶、普洱茶、黑茶在100度，很多的茶葉都需要燒開之後再晾涼一點才可以用...
巖茶能冷泡嗎，如何冷泡？
香氣除外，小約覺得巖茶冷泡也是可以的，巖茶屬於青茶的一種，輪發酵程度要高於綠茶，但又低於紅茶，冷泡得法的話，味道也是不錯的...
泡茶時，還在直接放開水？行家常用這3個技巧，讓茶又香又甜
技巧二，選擇合適的水溫中泡茶葉的水溫非常關鍵，很多人覺得開水沖茶就可以了，其實並不然，溫度過高的水會損害茶葉的營養物質，而且會沖淡茶葉的香氣，一般的茶水選用85度左右的水最為適宜，愛喝茶的專家一般都對水質特別挑剔，並不會選用自家的自來水，一...
農村山裡一種似竹葉的野草，常有老人摘來泡茶，有啥用？看完就懂
”而在民間，人們主要是拿它來做涼茶，用到的就是它那清涼解熱的效果，估計那位讀者朋友說他們村裡的老人家去山裡採摘淡竹葉來泡茶喝，就是這個原因...
夏日清新冷泡茶 你確定不來一杯嗎？
▼冷泡茶推薦冷泡茶，即以冷水來沖泡茶葉可以說是顛覆傳統的一種泡茶方法上班族、上課族、開車族、登山族等無論走到哪裡只要可以買到礦泉水隨時可以享受既好喝又保健的冷泡茶動動小手就可以在家喝上一款健康清新的冷泡茶，無任何的新增劑，對我們的健康也是有...
自制夏日冷泡茶，解鎖高階又省錢的解暑方式！
超簡單的幾款冷泡茶：【茉莉百香果綠茶】先將一小撮幹茉莉、綠茶（按比例新增）放入容器中，取1個百香果挖出果肉放入，調入適量糖或蜂蜜，注入飲用水（涼白開、礦泉水），密封容器，常溫放置0...
普洱茶幹泡法，5步驟泡出茶葉真味
傳統幹泡5步驟STEP 1 溫壺與燙杯將熱水倒入壺中，靜置1～2分鐘後，將壺裡的水倒至聞香杯，接著再倒入茶杯中，溫壺與燙杯的目的在於藉由溫熱的壺、杯，讓泡好的茶更能散發出香氣與味道...
金銀花開香萬家
金銀花初開時是白色的，後來會變成黃色，黃白相映的小花，爬滿了農家小院子的圍牆，在耀眼的陽光下競相綻放，微風吹過，馨人的香氣撲鼻而來，整個院子裡的空氣都被花香包圍著...
金秋季節就吃它，軟糯香甜，香氣撲鼻，好看又好吃，上桌兩秒搶光
今天小編給大家分享的事，糖桂花山藥，咬一口甜甜的清香之味，頓時會滲透到五臟內腑，所有煩惱與疲勞就會拋到九霄雲外...
茉莉花茶怎麼泡？
悅己初露 廣西橫縣產特級茉莉花茶雪芽 香氣撲鼻 贈送禮袋2022年新茶 250克（125克*2盒）¥58領券減150京東購買在現在的生活中，人們漸漸不滿足只是喝白開水，開始和各種何樣的茶飲品，今天所說的茉莉花茶，清甜爽口，香味撲鼻，深受廣大...
玻璃茶具外出攜帶不方便？別急，看這裡
茶具已經成為人們旅行清單中的必備物品，特別是潮汕人，無論是在家裡或者是在私家車中，還是在公共交通工具中泡一杯好茶是他們不變的享受，出門攜帶一套茶具更是必不可少的，傳統的玻璃茶具有外出時攜帶不方便，於是旅行茶具的應用已經成為現代人的專利，很多...
你知道什麼是冷泡茶嗎？什麼茶葉適合冷泡？
從味道上來講，冷泡茶的滋味甘甜而不苦澀，這是由於茶葉在冷泡的時候，咖啡鹼、單寧和兒茶素這些苦澀滋味的物質溶解出來得比較少，而香甜滋味的氨基酸、茶色素可溶性糖則釋出得比較多...
泡菊花茶，這“3個雷區”建議大家別踩！否則茶湯苦澀難喝
幹茶潔白飽滿，散發著淡淡的幽香，沖泡出來的茶水是微黃色並且清亮不渾濁，泡出來的都是一朵完整的菊花，潔白如玉色澤耀眼，入口清甜乾爽，淡淡的香氣在周圍圍繞，喜歡白色菊花的一定要來試試這款菊花茶...
這種植物外形神似山藥，很多人用它泡茶喝，它提高免疫力效果好
在日本佔據臺灣時曾在臺南要求當地農民大量種植，主要原因是臺南有曾文溪畔松沙土質、北迴歸線氣候加上有名的阿里山延脈造就其當地牛蒡得天獨厚的珍貴性，在臺灣已作為蔬菜食用多年，有牛蒡發祥地之稱...