首頁標簽圓茄

春天茄子別再紅燒了，這樣做10分鐘就上桌，好吃不上火！下飯超讚

我覺得南方產的圓茄組織不夠結實，水份也頗高，下次應該可以省略水煮這個步驟，像之前做過一道「哈里薩辣醬烤茄子」，直接抹醬後進烤箱，應該會有不錯的效果...