廣東人所說的“垃圾魚”,一直被誤解,但實際營養比甲魚要高!
淡水魚野生魚 鮮活現殺野生雜魚 新鮮昂刺鯽魚小黑魚鯰魚小雜魚檢視烹飪小貼士:選購技巧1、觀魚形:優質的鯰魚體態均勻,魚鱗完整,魚身無損傷,魚體細長,亞圓筒形,頭尖長,不畸形...
收藏了幾個家常菜,超級美味,特別是與米酒搭配
剁椒燜雞翅配料:雞翅350克,剁椒25克,蔥、姜、蒜、鹽2克、雞粉、醬油2毫升、生抽5毫升、料酒、水澱粉10毫升、食用油少許1鍋中加入適量水,用大火燒開,倒入洗淨的雞翅,撇去泡沫,燙2分鐘左右至切下2把煮好的食材拿出來,瀝乾水,放在盤子裡3...
炒蒜薹,一定不要直接下油鍋!少了這1步,蒜薹不香不嫩不入味
蒜薹這種食物,天然攜帶有一股子辛辣氣味,外表還包裹有一層保護膜,所以炒制的時候很難入味,一般人為了解決這些問題,都是將其事先焯水,而後再下鍋烹製,其實這也不是一個好辦法,焯水會使其口感變差,色澤也會顯得比較黯淡,今天我就教給大家正確做法:炒...
可口的美食,又好吃又好看,你會喜歡嗎?
芹菜葉煎蛋:芹菜葉炒雞蛋屬於益智補腦食療藥膳食譜之一,一般大多數人習慣吃芹菜的莖而扔掉葉子,其實,從營養學上來說,芹菜葉比莖的營養要高出很多倍,還有抑制癌症的作用...
這食材很多人不認識,3塊錢1斤,補血活血,女人吃最適合!
紫貝菜有特殊的清香,不適合放太多的調料,我每次都是用大蒜籽爆香後,再放入紫貝菜大火快炒,只加入少許鹽和蠔油調味,炒出來的紫貝菜鮮嫩滑爽,每次都是吃得湯汁都不剩...
家裡突然來客,做了5菜1湯,不精緻但很對胃口,朋友:真不想走了
起油鍋,放入青辣椒和大蒜子爆香,加入適量鹽炒勻,再放入臘牛肉混合翻炒一會,淋入適量生抽和料酒炒勻即可...
推薦四道經典家常菜,味道鮮美,鮮美而不膩,火的大小和鍋的不同
雞裡脊肉炒三丁用料主料:雞裡脊肉4塊,萵筍半根,胡蘿蔔半根,豌豆100克,青椒半個,紅椒半個輔料:油少許,鹽2克,糖3克,金蘭醬油適量,金蘭油膏適量雞裡脊肉炒三丁的做法1...
這菜北方人當稀奇看,南方人卻尤愛吃,殊不知它護肝、降血壓!
撒少許胡椒粉炒勻,放蒜苗炒至斷生即可烹飪小貼士:1、菜頭含有一種硫代葡萄糖甙的物質,經水解後能產生揮發性芥子油,具有促進腸胃消化吸收的作用...
燉白菜總是淡而無味?記住這一招,既簡單又美味,讓你愛不釋口
燉白菜食材:白菜,土豆,五花肉,老抽,胡椒粉,雞精,食用油,食鹽,生抽,料酒步驟:一、把白菜洗好,把白菜幫和白菜葉切好備用...
你做的年糕不好吃?農村媽媽親手教你,8種美味做法,軟糯香甜!
4、鍋留底油燒熱,放入八寶料煸香,倒入年糕片炒勻,加海鮮醬、老抽、白砂糖和鹽調味,炒勻即可...
做紅燒排骨時,別隻會傻加醬油!多加一點它,色澤紅亮,越燜越香
多加一點它,色澤紅亮,越燜越香做紅燒排骨時,醬油應該放到快出鍋前再放,不然超久了容易“壞色”發黑,而紅燒上色的主要調料,可以多加一點豆瓣醬,這樣很容易就能炒出來又紅又亮的色澤,怎麼炒都不會發黑,看著就更有食慾...
各種回鍋大全,不僅肉,還有回鍋牛肉、羊肉,足足18種!
香乾回鍋肉食材300克五花肉120克香乾各20克青椒、紅椒各少許幹辣椒、蒜末、蔥段、薑片2克鹽2克雞粉4毫升料酒5毫升生抽各適量花椒油、辣椒油、豆瓣醬、食用油1 鍋中注入適量清水燒熱,倒入洗淨的五花肉...
南瓜好吃又簡單的做法,不放一滴水,幾分鐘就上桌,每次都能吃光
【油燜南瓜】食材:南瓜 350g、蔥花 3g、油、鹽 1g、生抽 2g製作步驟1、南瓜去皮切塊(不要太厚)2、鍋中倒油,油熱後放入南瓜,小火煸炒片刻,蓋上蓋燜一會,期間要時常翻炒,以免糊鍋3、煎到南瓜軟爛,放入生抽和鹽炒勻4、最後放入蔥花炒...