在鬧中取靜的西堤別墅區，有一間“

鼎園私廚

”！

醉心於把最正宗最傳統的福鼎口味帶給更多的食客們～

踩上臺階走進店內，一室靜雅和清幽，或品茶敘舊，或閒聽絲絃，大弦小弦皆有意。

每個雅間均是以福鼎的湖光山色命名，每個角落都搭配著獨具匠心的典雅裝飾，可見其用心。

頂樓的開放式天台更是能將篔簹的美景飽覽無遺，盡享美好時光～

今夜雖無月，但在一個如此靜謐怡然的時刻觀景品食，這是人生何等的幸福的享受！

精美八小碟

包括了檸檬青花魚、澆汁油鰻幹、湘麻鮑螺片、風味滷小腸、醉蚶拼無骨鴨掌、爽口QQ魚、福鼎醉雙鮮、南極冰草！

精緻的擺盤，每一道的食材和口味都能瞬間喚醒你的味蕾！

餐前已是如此驚豔，更是讓人期待後續的大菜！

阿拉斯加帝王蟹：一蟹四吃！

一吃：蒜蓉粉絲蒸蟹

大大的蟹腿分段拆好，撒上蒜蓉，肉質鮮嫩多汁！

底下鋪墊的粉絲充分吸收了蟹肉的精華，潤口爽滑～

這美味，妙不可言！

二吃：酥炸蟹肉

蟹肉肥美誘人！均勻撒上椒鹽，外酥裡甜嫩！

三吃：避風塘炒蟹

蒜蓉的蒜香蒜辣和麵包糠幹炒後的脆香完美結合～

從口味到顏值都令人驚豔！

蟹肉潔白細膩，緊實飽滿！

四吃：滑蛋蒸蟹

鮮紅的帝王蟹殼鋪在嫩黃的蒸蛋上，色香味十足！

蒸蛋的嫩滑清香，更是令人陶醉！

澳洲龍蝦

將龍蝦去殼後，龍蝦肉經過勾芡炸制～

盛放於番茄中，酸甜可口～

整道菜的喜慶色調似乎在提前預祝著未來一年的紅紅火火～

烹製紐西蘭羊排

烤制的恰到好處，肉質細嫩又飽滿多汁～

翅湯浸東星斑

在濃郁翅湯的襯托下，魚肉的鮮、香、嫩發揮得淋漓盡致！

香煎黃油蟹

黃油蟹，具有“蟹中之王”的美稱～

每年只有短短的一小段時間可以嚐到此頂級美味，正是饕客們趨之若鶩的最佳選擇！

上好的蟹直接幹煎出原汁原味！怎能錯過！

藥膳海馬土龍湯

“春夏養陽，秋冬養陰”

福建土龍湯，正是過冬滋補絕佳品！

優質土龍搭配海馬、豬尾，精心燉煮成奶白色湯底！

煮得越久，味道更是醇香濃郁～

海鮮雙味溜溜

溜溜作為福鼎傳統主食之一，口感有點類似閩南的地瓜粉條～

搭配了螃蟹、文蛤共同熬煮，鮮得極致～

發財鰻魚膠

用福鼎獨特的酸辣味融入在這一盅湯裡～

寓意著發財的髮菜，膠質豐富的魚膠～

一碗下肚，融融暖意油然而生！

掛霜福鼎檳榔芋

作為福鼎的特色小吃之一

精挑細選的檳榔芋小火油炸至表面微微金黃，白糖小火熬化～

此時再將芋頭放入快速翻炒，均勻的裹滿糖液後，即可出鍋！

冷卻後的白糖掛在芋頭塊的表面，如同白霜狀～

外酥內嫩，香氣撲鼻，清甜可口～

足不出鷺，人均400即刻盡享正宗福鼎味！