小心減肥“偏方”，科學減重應五步走

眼瞅著露肉的季節越來越近，常有人調侃：“五月不減肥，六月徒傷悲。”真的有這麼誇張嗎？

4月28日，由中國營養學會主辦的2018全民營養周主題暨吃動平衡APP釋出會在京召開。與會專家指出，已經有科學的研究顯示出肥胖會縮短人們的壽命，而中國肥胖人數已躍居世界第一，科學管理體重刻不容緩。

每20箇中國人中就有1個肥胖者

中國的肥胖人口數量排名從1975年的第10名左右，躍居為第1位。其中，男性肥胖者從70萬增長到4320萬；女性肥胖者從170萬增長到了4640萬。幾乎每20箇中國人中就有1個為BMI≥30 kg/m2的肥胖者。

肥胖會導致一系列嚴重的健康問題，如糖尿病、心腦血管疾病、睡眠呼吸暫停、骨關節炎等發病大幅上升，而且造成過早死亡和嚴重殘疾。如果兒童時期就肥胖的話，可能導致整個生命週期內的發病率增加，並一直可延續到生命終結，累及全身幾乎所有器官系統。世界衛生組織在2000年工作報告中明確把肥胖定性為慢性疾病。

減肥“偏方”不過是“減肥溜溜球效應”

北京協和醫院陳偉教授在釋出會上介紹了科學的減重方法，他提醒大家減肥千萬不要相信所謂的21天減肥法、巫婆瘦身湯、蘋果減肥法、過午不食減肥法、經期減肥法、香蕉減肥法等等，這些所謂的“秘訣”和“偏方”起到的不過是“減肥溜溜球效應”，最終減去的只是身體裡的水分而非脂肪。陳偉教授提出營養減肥要分五步走。

1。堅持測體重：每天早晨起床，不吃不喝，上完廁所，穿輕便內衣、赤腳稱體重，記錄體重數字，而且每天儘量用同一檯秤稱。

2。參考膳食寶塔安全飲食：先了解自己每天需要吃多少，並且要關注食物的能量密度，蔬菜和水果儘量吃新鮮的，做雞蛋不要用太多油，拒絕甜食，合理選擇主食，減少高脂肪食物的攝入等，吃堅果要適量，飯菜要合理烹調。

3。記錄飲食日記：每天吃了什麼都要記下來，飲食結構要合理。陳偉教授還提到緩解飢餓感的幾個小竅門，比如增加蔬菜量，多吃粗糧，食用膳食纖維製劑，能量不變的基礎上，增加蛋白質的比例，少食多餐等。

4。堅持運動：每週5次以上，每次40分鐘以上，中等強度有氧運動，做到微汗、微喘，能說話，不能唱歌。推薦的運動方式有快走、游泳、健身車（橢圓機，動感單車）。

5。自我評估：每月減2-4斤，如果沒有不良反應，精神好，可以長期堅持。

吃動平衡APP

隨手記錄“健康賬”

中國營養學會理事長楊月欣在會上宣佈2018年第四屆全民營養周將於5月13日正式啟動，主題為 “吃動平衡，健康體重”，吃動平衡APP也於同日正式上線。

據開發者之一，中國疾病預防控制中心營養與健康所陸穎博士介紹，吃動平衡APP的設計初衷，旨在打造一款便捷的體重管理工具，人們可隨手記錄每天的膳食和活動等“健康賬”，計算人們每日的能量是否平衡，肉肉是否累積，動態、直觀感受攝入與消耗能量的變化，進行吃動平衡管理，促進養成健康生活方式。文/魏世平