據說咖啡從15世紀就開始種植，近年來，科學家的一些研究表明，咖啡除了有提神的作用外，還可以有很多健康益處，但很多人認為喝咖啡會影響消化系統，甚至導致胃病。除此之外還有能夠減肥的說法。

咖啡是減肥的神器還是發胖的飲料？

不含新增劑的黑咖啡不僅熱量低，而且還能使身體的新陳代謝率提高約3-10%，這有助於長期減脂。

它還能促進排毒——咖啡是一種利尿劑，在藥理上能刺激腸道功能。你是否注意到，咖啡師往往不是很胖，因為他們每天喝幾杯黑咖啡來測試味道。當然也有胖子，競爭起來就沒意思了！

在以上的減肥咖啡中，你會注意到這些減肥咖啡都沒有新增糖、鮮奶油和其他高熱量的東西。所以咖友們，你們的咖啡減肥應該是透過新增這些額外的東西來遏制的。

黑咖啡可以減肥這個事實已經不是什麼秘密了，所以很多健身、減肥的人都把黑咖啡作為一種輔助手段。每100克黑咖啡只含有2。55千焦的熱量，而且還能消除腹脹。黑咖啡都能加速脂肪燃燒，對減肥很有幫助，飯後或運動前喝。當然，不是所有的黑咖啡都能瘦身，那麼哪些黑咖啡對減肥有好處呢？

關於咖啡減肥的主流說法之一是：“咖啡可以提高新陳代謝，從而增加能量消耗”。這種說法可以追溯到上世紀末和本世紀初，當時對咖啡因影響的學術研究表明，咖啡中的咖啡因似乎可以增加基礎代謝率，並可能透過刺激骨骼肌和中樞神經系統的腺苷受體而增加產熱。

的確，一些研究表明，運動前攝入咖啡因可以減少運動中的疲勞，增加耐力，從而燃燒能量，但這遠遠沒有得到證實。然而，市場上許多以咖啡為原料的飲料存在著健康風險。

選擇在運動前半小時喝一杯，早午餐一杯，飯前和飯後最好不要喝，以免影響睡眠質量。

含左旋肉鹼的減肥咖啡和含咖啡的減肥藥都是有很多副作用的東西。所以咖啡減肥，雖然不是完全沒有，但不要期望太高。

總之，用黑咖啡輔助減肥確實有效，但減肥最基本的方法是改善飲食結構，再加上運動，黑咖啡起到促進作用。

運動是最好的減肥方法。最重要的是，運動對你的身體有好處！ 長期喝咖啡還有什麼不好的影響？

咖啡會使我們上癮嗎？

如果你每天喝2-3杯星巴克沖泡的咖啡，一兩個星期後就會上癮；如果你每天喝一杯速溶咖啡或一瓶可樂，時間長了也會上癮。

一般來說，咖啡因透過以下三個方面影響我們的身體和大腦，使我們上癮。

耐受性增加

“耐受性 ”是指咖啡因具有抑制腺苷受體的作用，長時間飲用咖啡，會使神經系統認為細胞需要很多的腺苷受體，從而增加腺苷受體的數量。因此，隨著 “耐受性 ”的增加，過去從一杯咖啡中獲得的快感可能需要兩杯咖啡才能發揮作用。這告訴我們一個事實：有時細胞的反射弧比腿還長。

心理上的強化

咖啡因成癮的另一個原因是心理上的 “強化 ”反應。例如，如果有一天你在特別疲憊不堪的時候喝了一杯咖啡，你突然覺得整個人直奔兩個頻道，你肯定會再買一杯喝。你認為你喝咖啡的習慣是因為咖啡的味道，或者你只是享受喝咖啡的舒適感，從工作狀態中提神，但事實上咖啡因已經潛移默化地影響了你的心理意識，所以你無法脫離它。

生理上的影響

腺苷是大腦中的一種化學物質，當身體感到疲勞時，它會發出紅色警報，警告我們身體需要休息。然而，咖啡因是一個頑皮的小分子，它可以巧妙地穿過腦血流屏障，阻斷腺苷這種神經遞質的再吸收。正是這一招阻止了受體與腺苷的結合，腺苷是身體疲憊的訊號，而我們則保持神清氣爽。

喝咖啡減肥，堅持4個正確方法

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喝純黑咖啡

市場上的速溶咖啡含有較多奶油和糖，咖啡因含量較低，所以其減肥效果不明顯。如果你想透過喝速溶咖啡來減肥，可能性不大。但是，喝黑咖啡時要少加糖和牛奶。否則，它只會給你的減肥咖啡增加額外的卡路里。

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咖啡應該喝熱的

與冷咖啡相比，熱咖啡可以使血液迴圈更快，這意味著更多熱量在體內燃燒，減肥效果更好。因此，喝咖啡最好是熱的。

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喝烤得比較淡的咖啡

咖啡的咖啡因含量隨著烘焙度的增加而減少。烘焙度較低的咖啡有更多咖啡因，對減肥更有效。

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在早晨或運動前喝咖啡

咖啡中的咖啡因會使人感到亢奮，所以最好不要在晚上喝咖啡，以免影響睡眠質量。在早上或下午喝杯咖啡可以喚醒你，提高你的工作表現。此外，在運動前30-40分鐘左右喝一杯黑咖啡可以加速脂肪轉化為脂肪酸，燃燒更多脂肪。

喝咖啡的時機非常重要，運動前喝。咖啡有刺激作用，這意味著它可以提高你的耐受力，稍微延長你的鍛鍊時間，減少疲勞。簡單地說，運動前喝咖啡可以增加運動量，從而增加卡路里消耗。

當然，雖然咖啡對減肥有促進作用，但不要把減肥的重任全部寄託在咖啡上。減肥的關鍵是要管住嘴，邁開腿。