如今西餐在我們的生活中越來越普遍了，喜歡吃西餐的人越來越多，在國內很多城市，都能看到很多檔次不同的西餐廳，說到西餐，人氣最高的應該就是牛排了，很多人吃西餐的時候，牛排都成了必點菜品，常吃牛排的人都知道，牛排分五分熟、八分熟跟全熟等。

因為中國人口味的關係，所以中國人更喜歡吃全熟牛排，也有一部分人喜歡吃八分熟的牛排，不過對於五分熟的牛排，很多中國人都是吃不慣的，我們在西餐廳吃牛排的時候，應該都會發現，現在很多西餐廳裡的牛排端上來之後，除了牛排，還有一些配菜，旁邊還有一個沒有熟的“生雞蛋”。

因為生雞蛋吃起來有一股腥味，所以很多人都不喜歡吃生雞蛋，生雞蛋也成為了牛排裡最被嫌棄的食物，然而很多人不知道的是其實牛排裡的生雞蛋還是另有用處的，只不過是很多人在吃的時候用錯了方法，所以才會讓生雞蛋成為了最被嫌棄的食物，只要用對方法，牛排裡的生雞蛋也是可以變成熟雞蛋的。

在吃牛排的時候，把生雞蛋放在鐵盤上，然後用牛排蓋住生雞蛋，這樣牛排裡的生雞蛋就會被一點點的捂熟，在這過程中不僅牛排的味道會變好，而被牛排捂熟的雞蛋在吃的時候也別有一番風味，這樣讓牛排的整體味道也都變得很好吃了，所以下次再吃牛排的時候，也可以按照這種方式。

不過也有一小群人在吃牛排的時候，會先給牛排切成一小塊，然後在把生雞蛋給轉移到鐵盤中間的位置，因為中間是熱度最高的位置，也會把生雞蛋給變熟，只不過更建議用牛排蓋住生雞蛋的方法，因為還有助於提升牛排的味道，也會愉悅吃西餐的整個過程。