隨著天氣逐漸變熱

35+的溫度也開始嶄露頭角

熱！熱！熱！

只想吹著空調

吃著水果喝著冷飲

窩在家裡

你可知道水果裡也有暴脾氣

在高溫高熱的天氣下

會發酵爆炸

比如

1

百香果

百香果醬包裹爆炸

瓶裝百香果開啟爆炸

不少網友表示

因為曾遇到過類似事情

百香果在特定情況下也存在安全隱患

液態的百香果果肉、百香果果醬放入瓶中後，具備微生物發酵條件，

當溫度升高

，微生物發酵產生氣體，密閉環境壓力增大，當瓶身不能忍受發酵氣體壓力時就很容易爆炸。

由於百香果是酸性的，容易發酵產生氣體，

夏季高溫導致氣體釋放加速

，很容易衝破果殼爆炸。

如何儲存百香果？

買到百香果後，可以先放入冰箱冷藏，以免微生物發酵產生爆炸風險；純天然百香果醬儘量在冷凍狀態下儲存，結成冰塊後，再拿出來解凍食用。

2

橙子、檸檬

酸甜的橙子和檸檬

是夏天做飲品極好的原料

它們不會像百香果一樣自爆

但當汁水沾到氣球

氣球就會爆炸

也存在一定的危險

相關案例

01

2019年10月，南昌一名4歲男孩剝橘子時，看到空中飄來一個氣球，他伸手一抓，氣球瞬間爆炸，將他的手炸傷。

02

2016年12月，有新聞報道1歲多的溫州男童小星吃橘子的時候玩氣球，突然氣球在右眼爆炸，導致小星的眼球直接被炸裂。

柑橘類水果不能遇上氣球

柑橘類水果（如

橙子、柚子、檸檬、小金桔

等）的果皮中含有

芳香烴類化合物

，這種物質對橡膠的溶解性很強，能瞬間溶解橡膠。而當氣球被吹滿，內部充滿大量氣體時，它本身承受著很大的壓強，如果有一處被腐蝕變薄或破裂，會讓內部壓強不均，從而發生爆炸。

相關注意事項

剛剝完柑橘類水果時不要去觸碰氣球；切完、吃完柑橘類水果後，請記得一定要把手洗乾淨；吃柑橘類的水果時，請遠離拿著氣球的小孩。

除了水果以外

放入冷凍室的可樂

過期變質的酸奶

都有爆炸的風險

小夥伴們

夏季要特別注意

食物的正確儲存和使用方式

以免發生意外情況