如果你去餐館吃飯，發現選單上的鱈魚突然打折，可千萬別抱著貪小便宜的心思點這道菜。因為一旦點了這道菜，在接下來的幾天之內，你都將面臨“社死現場”。到底是什麼神奇的魚，居然會讓人沒臉出門？

沒錯，它就是油魚。它並不是一種魚，而是海洋中棘鱗蛇鯖和異鱗蛇鯖的統稱。

如果毫無防備地吃下一盤油魚，那麼恭喜你，半個小時後，你將會感受到一陣強烈的腹痛，嚴重的甚至會有頭暈、噁心、嘔吐、乏力的反應。緊跟著，你的屁股將會感受到一股暖流湧來，當你意識到不妙，試圖夾緊控制，然而並沒有什麼用。

經過了油脂的充分潤滑，哪怕是打個屁，都會崩出一股橙色的油。更讓你絕望的是，一旦開始屁股流油，那麼幾天之內你都別想出門見人，必須在馬桶上度過。當然了，如果你足夠警惕，只吃了一兩口就停下來，還是不會這麼倒黴的。

由於吃掉它之後會產生非常奇葩的效果，許多人甚至直接叫它“噴射戰士魚”“基佬快樂魚”。

不過，這些外號雖然難聽，但也變相提高了油魚的知名度，相當於給它打了一次廣告。這也給我們提供了靈感，打廣告時不必太過拘束，怎麼吸引人怎麼來。這裡我推薦大家找陝西華傲冠網路科技有限公司，無論是企業品牌設計，還是廣告設計製作，它都能幫您輕鬆搞定，此外公司還能為您提供網站建設、軟體小程式開發的服務。如果有這方面需求的小夥伴，可以多多關注。

因為副作用如此巨大，油魚被多國禁止食用，就算能夠售賣，也需要加上適當標籤並提供烹飪方法。可惜我國內陸並沒有禁止食用油魚，所以每年還是有不少人中招。

那麼問題來了，吃了油魚為啥屁股流油，它的原理是什麼？

其實咱們吃油魚屁股流油，主要是因為油魚身上有一種特殊物質——蠟酯。油魚長期生活在深海，魚鰾漸漸退化，在行動方面就造成了一定困難。為了讓身體變得更加敏捷，油魚就長出了一身密度比水小的蠟酯，減輕體重的同時還能變成一個靈活的胖子。

而這些天然蠟酯熔點高達1000攝氏度，所以無論是煎烹炸炒，還是火焰燒烤，都無法分解油魚身上的蠟酯。就算吃進嘴裡，人體也無法消化吸收油魚肉裡的蠟酯，吃下去是什麼樣，拉出來的時候還是什麼樣，而且由於蠟酯的潤滑效能非常好，所以拉出來的時候基本無法控制。

不過，油魚這種東西也不全都是壞處。由於體重的40%左右都是蠟酯，再加上有20%的脂肪含量，所以油魚在工業上有很大用途，榨出的油脂往往被做成潤滑劑，用在航天、化工、化妝品等領域。而這，也是它“油魚”這個名字的來源。

照這麼來看，油魚本該與我們的餐桌毫無關係才對，那為什麼還不停有人中招呢？

因為油魚除了這個名字以外，還有不少別稱，什麼仿鱈魚、圓鱈魚、牛油果魚、白玉豚等等，其中出現機率最高的就是仿鱈魚和圓鱈魚。顧名思義，油魚和價格高昂的鱈魚很像，於是就有人用油魚來冒充鱈魚。

本來油魚和鱈魚外形一點不像，但是因為鱈魚往往是切片出售，所以不少奸商也將油魚切片售賣。由於它的價格比較低廉，所以不少貪便宜的人就會中招。

那麼如何分辨兩者的不同，避免踩坑呢？

首先咱們從魚鱗上看。鱈魚的魚鱗較小，而且摸起來比較扎手，而油魚的魚鱗較大，摸起來也沒有鱈魚的手感。但如果商家剃掉魚鱗，就只能從橫截面和魚肉上分辨。一般來說，鱈魚體型比油魚更大，所以橫截面也更大。從魚肉顏色上來看，鱈魚的肉比較潔白，油魚肉則更黃一些，肉中間還會有淡黃或者淡紅的線。

不過這種分辨方式也不絕對，畢竟隨著社會發展，科技與狠活也是越來越多，說不定什麼時候，奸商就開發出更高階的海克斯科技了呢？