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秋葵的做法及配方
- 2022-12-26
簡介秋葵去蒂切好之後,立刻放入煮沸的清水,防流失粘液營養
一斤秋葵能做多少秋葵幹
本文用到的食材有:生抽胡蘿蔔牛奶
胡蘿蔔營養豐富,富含人體必需的多種營養物質,經常食用可以增加人體抵抗力,也因此深受大眾青睞。胡蘿蔔不宜生吃,生吃人體不能吸收營養物質,所以胡蘿蔔最好熟食。
難度:配菜(中級);時間:10分左右;
主料:秋葵500克;
輔料:孜然粉1克;橄欖油2ml;鹽3克;醬油1ml;
孜然煎秋葵的做法步驟
1。準備食材秋葵,用乾淨牙刷刷洗乾淨;PS:牙刷必須是乾淨的,沒有用過的。可以用一次性沒有用過的刷去秋葵上毛;
2。秋葵去蒂,大個秋葵對切;
3。清水煮沸,放入秋葵,滾燙五成熟,撈出瀝乾水;PS:清水中放一點鹽,秋葵顏色會漂亮很多。
4。熱鍋,倒油,放入秋葵,小火煎;
5。撒上孜然粉、鹽,翻轉一次,再撒一點醬油即可。
小貼士
1。秋葵的毛比較難清洗,要用牙刷刷的比較乾淨;
2。秋葵去蒂切好之後,立刻放入煮沸的清水,防流失粘液營養;
3。用開水滾湯,煎秋葵就容易熟,如果直接煎,很難熟。
胡蘿蔔的功效
胡蘿蔔營養豐富,一年四季均可吃得到,深受大眾喜愛。
一、增強抵抗力
胡蘿蔔中的木質素也能提高,間接消滅癌細胞。
二、利膈寬腸
或蘿蔔富含植物纖維增加胃腸蠕動,促進代謝,通便防癌。
三、降糖降脂
經常食用胡蘿蔔可以降低血脂,促進腎上腺素的合成,還有降壓,強心作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
四、明目
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素,進入機體後,在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用,其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用,可治療夜盲症。
這道秋葵就做好了,除了色香味俱佳之外,這道秋葵還具備鎮靜安神、抑制腫瘤和美容養顏的神奇功效,這也是很多人喜歡這道美食的重要原因啊!快快跟我們一起行動起來吧。