醒酒知識紅葡萄酒一般換瓶醒酒。目的為了讓其接觸空氣氧化、除去沉澱。

方法：一般在飯桌吃飯前用大的喇叭口玻璃瓶承好2小時。還有除去陳酒中的沉澱物。️

葡萄酒有哪一些禮儀值得注意的？

握酒杯、倒酒時離杯口5cm左右，客人喝完再添，倒到三分之一處。️

商標如何認識新老世界主要指產地。

老：義大利、奧地利、烏克蘭。新：美國、南美、澳洲。

商標各有各的不同。️買酒方面的講究產地、品牌、級別、年份、酒精度。️。

初手級別如何入門葡萄酒從品牌喝起（網購）、沿著法國葡萄酒等級往上喝AOC等級、多參加業內活動進入專業圈。️

品酒的步驟是怎樣的 要注意什麼？

1、望，渾濁判斷有無雜質、濃度、顏色告訴你酒年齡，紅葡萄酒隨著時間變淡。白色逐漸變深。

2、聞，靠近酒杯聞靜止時的香味。輕饒酒杯聞與氧氣混合的香味。

3、嘗，小口細品。嘗味道甜度酸度酒精度。嘗結構。酒體單寧（澀澀的感覺）嘗香氣。

4、記，品酒筆記，不斷提高。

酒在嘴裡分三個階段：

初味：酒液一進口腔會有一個第一印象。

中味：小吸一口氣，讓空氣進入，香氣會感受得更濃郁。

餘味：喝下或吐掉酒後，口留餘香，好酒的香氣會停留數秒以上甚至更長。️

日常生活中關於葡萄酒的問題

1、葡萄酒不等於紅酒，葡萄酒還有白葡萄酒。

2、乾紅、乾白是指每公斤含糖量4g一下的紅、白葡萄酒。

3、溫度影響葡萄酒的香味與味道。高於20℃所有酒精揮發出來低於8攝氏度幾乎所有葡萄酒的香味進入封閉狀態。