我又何必對殘疾念念不忘、耿耿於懷呢？又何必事事抓住煩惱和苦惱的權利不鬆手呢？

我願意從此釋然，得到真的智慧。當我看到這段話的時候，是我在一本多年前訂閱的文摘上，看過之後，那本文摘就被我放進了書櫃。

轉眼好多年過去了，中間斷斷續續有幾年沒有訂閱雜誌，但書櫃裡收藏起來的雜誌文摘還是多得數不過來。

幾年前，我遇到嚴重的車禍，這不算什麼，曾經分享過這段經歷，不做過多的贅述，我只想說，當我躺在床上幾個月的時間不能下床的時候，多年一來訂閱的雜誌又找出來重新閱讀，當我再次看到這句話的時候：“我又何必對殘疾念念不忘、耿耿於懷呢？”

我開始讓自己釋然，釋然的過程是自己想通的過程，想不通的時候，又沒有別的辦法，只能選擇找事情做，讓自己慢慢遺忘。

下廚房做飯、成為美食自媒體的作者，透過文字給大家分享美食、在學習各種食譜和烹飪技巧的過程中，我開始慢慢釋然了。

武漢人愛喝排骨湯、排骨蓮藕湯、排骨蘿蔔湯、牛腩蘿蔔湯等等，當我開始學會各種湯的製作方法後，發現我真的開始同自己和解了。

我媳婦說：“喝湯的目的不是獲取蛋白質，而是獲得其中的鮮美味道，讓自己的心情愉悅。”

“天冷多喝湯，入冬不受涼”，建議大家：常喝5道湯，滋補又暖身，今天給大家說說我冬天經常給爸媽做的哪些湯，大家可以在評論區留言，說說您的喜歡？您喜歡喝什麼樣的湯？

一、天氣寒冷，常喝這碗湯？

1、番茄魚片豆腐湯，超市裡購買財魚，也叫做黑魚，讓工作人員幫忙剖出魚片，用鹽、料酒抓勻，醃製5分鐘，讓其入味。

之後就簡單了，炒番茄，加番茄醬，加水煮湯，放入豆腐，最後放入魚片，調味之後湯就做好了，當然為了簡單，您也可以購買冷凍的龍利魚來製作。

2、蓮藕玉米排骨湯，這道湯就更加簡單了，排骨焯水後放入熱油鍋中煸炒出香味，可以放入薑片去腥，然後放入適量開水，煮沸後轉移至砂鍋中。

蓮藕切大塊，使用食鹽醃製一會，出水後清洗乾淨放入砂鍋中，放入玉米段，小火燉煮，排骨軟爛的時候，蓮藕也就粉糯了，最後放食鹽、胡椒粉調味即可。

3、番茄雞蛋湯，三個雞蛋攪打成蛋液，搭配兩個西紅柿、一些大白菜菜葉，少許的金針菇，炸好雞蛋後放入沸水，之後一次放入西紅柿、金針菇、大白菜菜葉，煮至食材斷生後開調味，雞蛋湯就做好了。

4、菠菜蝦皮雞蛋湯，這個還是雞蛋湯的做法，唯一的區別是菠菜要焯水去除草酸、蝦皮炒過之後才會讓菠菜蝦皮雞蛋湯更加的美味。

5、紅棗南瓜銀耳湯，這道湯也簡單，銀耳泡發之後，同紅棗一起放入砂鍋中煮，小火慢煮，出膠之後，再放入南瓜，南瓜熟透之後放糖冰糖，多煮5分鐘，這道南瓜紅棗銀耳湯就做好了。

二、我們為什麼要喝湯？

簡單說說我自己的看法，自家在家烹飪的各種湯，主要還是想品嚐美味，喝過湯之後，也能促進食慾，雖然不見得能夠攝入多少蛋白質，但是湯中有鮮美的味道，能夠愉悅心情、促進食慾。

對於一個成年人來說，喝湯不吃肉，獲得的營養極其有限，長此以往，就會營養不良，所以，對於愛喝湯的人來說，不僅要喝完湯，還要將湯裡面的肉和各種食材都吃掉。

三、喝湯的4大講究？

1、吃飯前喝湯，飯前喝湯可以減少正餐的攝入量，同時可以滋潤我們的身體。

2、吃飯時喝湯，吃飯時偶爾喝點湯水，有助於食物的稀釋和攪拌，有利於腸胃對食物的消化和吸收。

3、喝湯時，不宜過燙，過熱的熱湯容易造成口腔、食道等部位的損傷，長期喝熱湯還會影響我們的身體健康。

4、但湯也不能喝得過多，飯前喝湯好控制好量，雖然飯前喝湯比較好，但不宜多喝，多喝湯會造成我們沒有胃口吃正餐，這樣就容易導致缺乏蛋白質等其他營養物質的攝入。另外不是所有的湯都適合多喝，高熱量、高嘌呤、高鹽分的湯就不宜多喝。

四、羅宋湯的做法分享？

羅宋湯又叫羅素湯，羅宋就是俄羅斯，早年間上海的叫法，也叫紅菜湯，是一種在東歐地區廣泛流程的菜品。

雖然羅宋湯的做法有很多種，有加入奶油、格瓦斯、甜菜的，也有不加甜菜加番茄醬的橙紅色羅宋湯，但我們國內的家常做法基本上不會加奶油和格瓦斯。

為什麼單獨給大家分享羅宋湯的做法，因為在我們的日常生活中，唯獨這道湯，在我們日常生活中其實不太常見，多喝這道湯，暖身暖胃。

1、牛肉一塊，切成肉丁。放入大腕中，之後準備洋蔥碎、胡蘿蔔塊、土豆塊、包菜也需要一些，手撕成小片、薑末和蔥花等。

2、去皮的西紅柿切成滾刀塊，鍋中放入少許食用油，微微加熱之後，放入牛肉丁，翻炒至變色後放入薑末和蔥花，洋蔥碎、炒出香味之後，放入西紅柿。

3、炒出西紅柿的汁水後，還是需要少許的番茄醬，炒出香味，放入適量熱水，大火煮沸後，放入胡蘿蔔和土豆，轉中小火將鍋中的食材全都煮熟。

4、最後放入包菜，然後就可以開始調味了，食鹽和胡椒粉即可，一道酸甜可口的羅宋湯就做好了。

寫到最後，還想囉嗦幾句，“天冷多喝湯，入冬不受涼”，建議大家：常喝5道湯，滋補又暖身。

今天我們給大家分享了羅宋湯的做法，還有番茄魚片豆腐湯、蓮藕玉米排骨湯、番茄雞蛋湯、菠菜蝦皮雞蛋湯、紅棗南瓜銀耳湯等，希望大家喜歡。

我們儘量做到恰如合適、透過原創圖文，在文字與圖片之間為您分享一道道菜餚，它們美味、漂亮、營養，您要什麼樣的美食，在這裡希望我們能夠給您！