引爆旺鋪，營銷為王。我是餐飲營銷顧問金叔，餐飲從業20年，專注餐飲營銷策劃。每天不同視角，為你分享餐飲經營策略，營銷思維和實戰案例，希望給你帶來啟發。

前幾天我寫了一篇文章，是餐廳開工10條。下面連結可以看。

為什麼今天又寫呢？這幾天我們在統計一些資料，我發現很多申請《私董會》的很多餐廳甚至都沒有辦理會員。如果沒有，那你如何去提升你的反脆弱性呢？

我覺得下面這8條，你可以借鑑一下，或者你可以選擇其中的幾條。也許你會說，這些我都瞭解，但是我沒有去做。我想說的是，知道了不去做等於不知道。

第一，問候

節假日要和顧客進行問候，可以透過微信的形式，當然在店裡吃飯呢，也可以現場表示祝福，比方說送個賀卡。看似小兒科的東西，但是很多餐廳都沒有去做。

第二，生日禮物

你的餐廳可以沒有生日宴，但是你至少要有個生日套餐吧。如果有會員，你應該給會員送個生日禮物吧，比如說蛋糕，當然你可以選擇可蛋糕店進行合作。

第三，代金券

代金券依然有效，重點是看你怎麼做。在《打造餐廳自動收錢系統》這本書當中我講了，代金券的打造方法。馬上也會推出音訊版，購買書籍的都會收到。

第四，共創菜品

什麼意思呢？當你想推出一個新款菜品的時候，可以邀請顧客，一起來參與。這個參與就是一個最小MVP的測試。

第五，禮物

針對兒童的節日要做好準備。在商業裡面最有消費能力的就是女人跟孩子，那你覺得你應該怎麼去對他們呢？

第六，打造DIY產品

DIY產品可以邀請你的會員啊，進行參與，讓沒有成為會員的顧客後悔。甚至主動辦理會員。

第七，旅遊

可以定期的組織一些郊遊活動。讓顧客產生粘性深度連結。把你的餐廳打造成資源聯結器。

第八，合夥人

經營好的餐廳，每一位員工都是銷售員。你也可以讓你的會員成為餐廳的銷售員，就是合夥人制。

開飯店，賺錢才是第一性目的，做好產品服務，透過營銷吸引更多的流量。讓自己的店比對手更賺錢，比別人賺錢更輕鬆。

火爆餐飲營銷研究社，專業設計系統營銷方案，全面診斷，破解餐廳業績差，利潤低，回頭客少的難題。

作為老闆，不懂營銷，才是餐廳經營最大的成本。我是金叔，祝你的餐廳生意越來越火。

【運營人ID：8216338】