這款“廣東茅臺”，曾經停產20年，如今捲土重來，重回大眾視野

雖然說醬香型的白酒一直都是中國白酒的主流香型之一，不過一直是到茅臺酒的出現，才將它帶到了今天這種備受追捧的地位。時至今日，“醬香熱”現象依舊存在。

而茅臺酒火起來之後，似乎就成為了白酒圈中的一棵“常青樹”，同時也是白酒中的“一哥”。提到白酒，很多人的第一反應都是它。

關鍵的是，茅臺已經成為了白酒中的一大標杆，不少白酒都以能夠被稱為“XX茅臺”而感到光榮。而且不得不承認的是，不少有著茅臺之稱的白酒，品質確實都非常的不錯

今天我們主要給大家講的是這款“廣東茅臺”，廣東釀造的醬香型白酒比較少，因為環境和經驗積澱的關係，所以這裡幾乎沒有什麼出名的醬香型白酒。

不過其實這裡卻有著一款備受好評的“廣東茅臺”，那就是——梅鹿液。它曾經停產了20年的時間，如今捲土重來，重回大眾視野，竟然出現了一瓶能夠賣上3000的天價。所以，今天我們就給大家講講梅鹿液的發展歷史。

梅鹿液——鼎盛時期

品色水香廣東名酒吳川梅鹿液90年醬香53度 梅菉液所剩不多 單瓶

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205

京東

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梅鹿液是難得的一款，一經上市便受到不少好評的白酒。在上世紀70年代的時候，吳川市酒廠為了釀造出一款好醬香酒，就派了不少的骨幹到貴州的茅臺酒廠去學習技術。

由於廣東醬香酒的釀造歷史比較缺乏，經驗也不足，所以說要想成功的學到茅臺的釀酒技術也不是一件容易的事。最終，廠長許欽貴學到了茅臺酒的12987工藝，並且牢牢掌握，做到了能夠融合改變的程度。

所以回到廣東之後，他就將這項技術，結合當地的情況，釀出了這款梅鹿液。這款酒剛上市，受到了不少的好評。被評為了廣東名酒。而且成為了當地不少高檔宴席的指定用酒，名酒獎項更是拿了不少。

梅鹿液——停產20年

其實這段停產並不是這款酒本身的問題，而是當時的“金融風暴”。大家應該知道，廣東首當其衝，成為了最初一批被捲入的省份。而梅鹿液也沒能獨善其身，被迫停產20年。

梅鹿液——捲土重來

不過現如今的梅鹿液，已經重新投入了生產。並且前段時間，它的一瓶老酒更是被炒到了3000的價格。

可以看出來，不管是困境還是高光時刻都是一時的。很少有白酒真的能像茅臺一樣成為“常青樹”。不過對於酒友來說，選到一款喜歡的白酒才是我們最關注的。如果大家也喜歡喝醬香酒的話，這裡給大家分享2款我自己經常喝的，都有著“小茅臺”之稱。

北方小茅臺——北大倉部優經典

北方生產的醬香型白酒也是少之又少，並不是因為當地的技術不行，而是因為當地的環境不適合釀酒。

北大倉做開始釀酒的時候，也是在茅臺酒廠學的釀酒經驗。不過因為環境差異太大，不得不將大麴改為了麩曲。不過根據結果來看，它的改動確實是挺成功的。

喝著醬香味舒適淡雅，並且這是少有的一款價格不過百的醬香型白酒。

貴州小茅臺——蒸臺坤沙酒

蒸臺蒸臺坤沙1L痴心酒師親釀貴州醬香型白酒53度高度散裝原漿純糧食酒 1L*6整箱裝

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大家也知道貴州就是中國醬香型白酒的主要產區，更何況是貴州的茅臺鎮。所以說，現在由這裡生產的醬香型白酒要想出人頭地並不容易。那麼這款蒸臺坤沙酒，又是怎麼做到能夠讓酒友們承認它“貴州小茅臺”的地位的呢？

首先就是主打價效比，現在用大麴坤沙工藝和小紅粱釀造的醬香型白酒都在極力地提高自身的身價，爭取賣出更貴的價格。但是這款醬香型白酒卻不一樣，它一經上市，走的便是大眾路線。

酒的價格才100出頭，但是一經每瓶都做到了1000ML的容量。對於很多就有來說，這都是一個大好訊息。

其次就是提高自身的酒質。這款醬香酒雖然說主打大眾路線，不過對於品質的要求卻也絲毫沒有降低。所以說在它30多年的釀造歷史中，

始終堅持著使用大麴坤沙工藝和小紅粱原料

，使得酒質一直都非常優秀。

而且為了讓口感更好，還經過了6年時間的窖存。

所以說喝起來醇厚飽滿，純正濃郁。

今天給大家帶來的分享到這裡就結束了，希望大家喜歡。