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今天尋訪一家深藏在芳村橋底的順德美食，價格實惠，味道適合大眾口味！基本上每一桌都能品嚐到店家贈送的大包，因此很多人提起這家時，印象最深的就是它家的大包了！

平時要不是住在附近的街坊鄰居或者有朋友帶路，否則很難發現在芳村鶴洞大橋下藏著一家順德餐廳，而且這家餐廳是“躲在”了一條拐進江邊的小路里。第一次來的朋友一定會擔心是不是被帶到了荒郊野嶺，前面有一堆人販子等著自己，而不是來吃飯！

其實，這樣的擔心並非多餘，因為此處確實很荒涼，但是這種感覺立馬就會被消除。拐進路口，即可看見餐廳的門面豁然在眼前。只要超過17：30分過來用餐，門口基本上就會排起長龍等待叫號。為了吃這頓飯，我等了將近2小時，在18：30分時，長龍不僅沒有減少，反而人潮湧湧，更像是人擠人的菜市場，而不是來吃飯的食客。

18：30左右等叫號的食客

藉著等位的空隙，到餐廳後花園逛了一下。餐廳緊挨著江邊，抬頭遙望，即可看見連線海珠區和芳村的鶴洞大橋佇立在眼前。寬闊的江面讓人視野開闊，吃飯的心情也會舒暢許多。

餐廳後花園

我是17：35分左右到的餐廳，結果等到快19點時才等到位置，可見餐廳的生意有多麼火爆！這家餐廳屬於順德風味，價錢實惠，份量充足，味道也是偏清淡，比較適合廣州人的口味。它家有幾道招牌菜，比如魚蓉粥、鯪魚球和大包！每一道菜都有其特色，尤其是大包，一個足足有一個碗那麼大，絕對吸引眼球。

我們一行5人點了6道菜，店家還另外送了一份大包品嚐，大家跟我們一起來分享一下。

鐵盤蒸雞

鐵盤蒸雞

選用大概2斤左右的生雞，經過後廚的醃製再放上鐵盤裡清蒸，雞肉滑嫩，略帶鹹味，味道入木三分，香氣撲鼻。廣州人吃雞是非常講究的，可以說對雞肉的要求很高，而這道蒸雞的上菜率很高，說明它得到了眾多食客的認可。

烤乳豬

烤乳豬

在廣州新婚宴席上的第一道大菜就是烤全乳豬，一般也是最受歡迎的一道菜。特意品嚐了這家店的烤乳豬，點了一份例牌。乳豬皮脆肉嫩，白肉介乎與瘦肉和脆皮之間，讓口感更佳。吃的時候，夾起一塊乳豬，蘸點燒烤醬和白糖，一起送進嘴裡，口腔裡的味蕾會感受到甜和鮮，而且豬皮脆脆香香，吃過的人都會對它念念不忘！

滷鵝頭

滷鵝頭

這裡的滷鵝頭不是潮汕的大鵝頭，兩者絕對不能相提並論，但是勝在便宜。我特意點了一個品嚐味道，鵝頭不大，還帶了一截脖子，一個鵝頭被切成4塊方便食用。鵝頭滷的非常入味，能品嚐出帶有淡淡的五香味道，鵝頭基本沒什麼肉，主要是吸食一下味道。這樣一個鵝頭才8元，非常實惠，值得品嚐。

白切圓蹄

白切圓蹄

白切圓蹄有點像北方的醬肉，將豬腿肉捲成一圈滷煮後再冰鎮切片，口感涼爽彈牙，可惜沒什麼特別的香味，吃的時候跟花生一起搭配，完全是靠花生的香味來掩蓋其味道較寡淡的事實。底下墊底的是一層辣白菜，白菜醃製的時間不夠，味道不入味。這道菜整體評價實在很一般。

砂鍋魚頭

砂鍋魚頭

砂鍋魚頭算是順德菜裡一道非常常見的美食，一般都是先把魚頭剁塊醃製再過油鍋，這樣的好處是可以去腥提香。可是這裡的做法完全不一樣，採用的是比較原味的做法，砂鍋燒熱鋪上蒜頭和姜蔥，再把醃製後的魚頭放在燒熱的砂鍋上燜熟。雖然更突顯了魚頭的鮮味，但是對食材的要求極高，而且醃製過程也很重要。店家採用這樣的做法本無可厚非，然而卻讓我有點失望。魚頭醃製除了咸和姜的辛辣，卻嘗不到魚頭的鮮甜和香味！

蒜蓉炒遲菜心

蒜蓉炒遲菜心

這道蒜蓉炒遲菜心絕對要向更為重點推薦，青菜脆嫩，口感清甜，真是又香又嫩。想不到一道青菜被處理的如此驚豔，實在讓人欽佩！感覺這道青菜雖然只是一道蔬菜，但味道卻比肉菜還更吸引人，彌補了前面2道美食的過失。

叉燒大包

叉燒大包

這家順德餐廳的招牌菜我們都沒點，但是店家還是送了我們5個叉燒大包品嚐。一個大包就相當於一碗米飯，表皮鬆軟，內陷鹹香，由於裡面包的是叉燒，味道還略帶甜味。張大嘴巴，咬下一口熱氣騰騰的包子，表皮寡淡，餡料重口，兩者混合在一起，相互中和，各自發揮特長，口感鬆軟，味道飄香。這大包3元一個，但是基本上每一桌都能享受到店家的贈送，這也是這家店的特色之一。以至於很多人一提起這家餐廳，很多人印象最深的就是它家的大包！

這家店還有好多佳餚，價格實惠，符合大眾口味，值得前往品嚐，也是適合親戚朋友聚餐時，作為一個不錯的選擇。話說回來，它家的菜品走的是大眾路線，而不是精品路線，因此很多菜品的水準只是比大排檔略好，甚至還不如大排檔，如果你是對美食要求比較刁鑽，不能將就的那種食客，真心不建議來這裡品嚐。

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